Частые вопросы
авторизуйтесь, пожалуйста.
Нажимая кнопку «Задать вопрос», я подтверждаю свою дееспособность и даю согласие на обработку своих персональных данных в соответствии с условиями.
Евгений, Доставка и оплата
Евгений
Здравствуйте. Какими транспортными компаниями вы можете отправить товар?
Юлия
Доставка и оплата
Менеджер по работе с клиентами
Здравствуйте. Мы можем отправить любой транспортной компанией, с которой вам удобно работать и у которой есть терминал в Краснодаре.
Дмитрий, Вопросы технологу
Дмитрий
Каковы основные этапы домашнего приготовления пива из солода и хмеля?
Андрей
Вопросы технологу
Менеджер по работе с клиентами
Помол солода (0,1-1час). Затирание-приготовление водного раствора из молотого солода, выдержка при необходимых температурных паузах (1-2часа). Фильтрация-отделение пивного сусла от солодовой дробины (0,5 часа). Промывка дробины горячей водой, цель-извлечение оставшихся экстрактивных веществ (0,5 часа). Варка сусла с добавлением хмеля, цель-дезинфекция, выпаривание лишней воды и извлечение веществ хмеля (1,5-3 часа). Охлаждение сусла (0,5 часа). Перелив сусла в ёмкость для брожения (0,25 часа)с отделением частиц хмеля и хлопьев свернувшегося белка, достигается либо осторожным снятием с осадка, либо фильтрацией через сито. Засев дрожжами. Основное брожение (5-10 суток). Снятие с дрожжевого осадка и перелив (0,5часа) на дображивание (7-15 суток). Розлив по бутылкам с добавлением сахара(глюкозы)для насыщения углекислотой, укупорка. Выдержка-созревание (от 21 суток). (Время дано ориентировочно, для приготовления 25 литров пива).
Михаил, Вопросы технологу
Михаил
Добавляют ли в пиво что-то ещё, кроме солода, хмеля, дрожжей и воды?
Андрей
Вопросы технологу
Менеджер по работе с клиентами
Да, в некоторых рецептах. Чаще всего в рецептах присутствует несоложенное зерно — пшеница, рис, рожь и другие. В мире пива несоложенка используется очень широко, но не для удешевления продукта, а для формирования букета. В частности англичане очень любят ячмень, пшеницу ну и конечно Овсянка Сэр. Бельгийцы в свои витбиры кладут до 60% несоложеной пшеницы. Говоря о несоложеном сырье стоит сказать, что ее использование оправдано, только если это предусмотрено рецептом и пивовар знает за чем он используют то или иное зерно.
Роман, Доставка и оплата
Роман
Здравствуйте, как сделать заказ и есть ли минимальная партия?
Андрей
Доставка и оплата
Менеджер по работе с клиентами
Добрый день. Заказ можно сделать через сайт. Минимальная партия — от одной единицы товара.
Геннадий,
Геннадий
Добрый день, хочу прикупить солод пивоваренный 50-60 кг, к нему хмель и дрожжи.
Какая оптимальная партия солода одной позиции, куда платить и где забирать. Нахожусь в Славянске
Елена, Вопросы технологу
Елена
Насколько важно уделять внимание чистоте и дезинфекции?
Андрей
Вопросы технологу
Менеджер по работе с клиентами
В пивоварении чистота-немаловажный вопрос. Сусло-очень питательный продукт, и при попадании туда посторонней микрофлоры, она разовьётся там очень быстро. Поэтому, после варки сусла следует избегать с ним лишних контактов, уменьшать по возможности время контакта с воздухом, использовать только продезинфицированные принадлежности и ёмкости.
Татьяна, Общие вопросы
Татьяна
Добрый день! Подскажите у вас продукцию можно приобрести только оптом? Если возможна розница от скольки (гр) минимум можно взять продукции.
Пивоварня,
Пивоварня
Доброго времени суток! Меня интересует оптовая закупка, есть ли какие нибудь индивидуальные условия?
Юлия
Менеджер по работе с клиентами
Здравствуйте! Да, конечно, у нас очень гибкие условия и цены. Напишите заявку на info@ugagro.com с точными объемами, чтобы мы могли рассчитать для Вас индивидуальные цены.