Хрен гранулированный 5-10 Dried horseradish 5-10 в Интернет-магазине «ЮгАгро»
Вход для клиентов

Хрен гранулированный 5-10

Dried horseradish 5-10

Пряностью является сушеный корень хрена, который достигает длины более 1м и толщины 6-8см. Корень нарезают кусочками различных размеров или измельчают в порошок. Корень хрена имеет очень жгучий вкус и острый запах.
Существуют 2 версии происхождения хрена. По одной версии, растение происходит из Юго-Восточной Европы и Западной Азии. Хрен употребляли в пищу древние греки еще за 1500 лет до нашей эры, а с другой стороны, считают доказанным его исконно русское происхождение. Считается, что славяне выращивали хрен в культуре чуть ли не с 9 века.
Основной экспортер корня хрена- Китай.

Хрен гранулированный 5-10
Хрен гранулированный 5-10

Варианты товара

Упаковка
Страна происхождения
Наличие на складах
Цена за 1 кг

Коробка 25 кг

46х30х30 см

Китай

Много

289руб.

за кг

Коробка 20 кг

52х38х25 см

Китай

Много

289руб.

за кг

Пряностью является сушеный корень хрена, который достигает длины более 1м и толщины 6-8см. Корень нарезают кусочками различных размеров или измельчают в порошок. Корень хрена имеет очень жгучий вкус и острый запах.
Существуют 2 версии происхождения хрена. По одной версии, растение происходит из Юго-Восточной Европы и Западной Азии. Хрен употребляли в пищу древние греки еще за 1500 лет до нашей эры, а с другой стороны, считают доказанным его исконно русское происхождение. Считается, что славяне выращивали хрен в культуре чуть ли не с 9 века.
Основной экспортер корня хрена- Китай.

Характеристики

ВкусВкус

Свойственный хрену, острый

Внешний вид (структура)Внешний вид (структура)

В виде пластинок, дробленый

ЗапахЗапах

Характерный для хрена

Массовая доля влагиМассовая доля влаги

%, не более

8

Массовая доля примесей растительного происхожденияМассовая доля примесей растительного происхождения

%, не более

0,4

ЦветЦвет

Белый с сероватым оттенком

Применение

В пищевой промышленности хрен применяют для изготовления различных видов соусов, консервирования овощей, он входит в некоторые пряные смеси. Хрен является основой традиционной приправой - столового хрена. В кулинарии хрен, добавляют при солении и мариновании. Хрен идеально подходит к жирным блюдам. Соус из хрена имеет консистенцию сливок, а его острота зависит от сорта. Пюре из хрена обладает менее острым вкусом и хорошо сочетается с бифштексами и рыбой.

Условия хранения

Хранить в сухих, чистых хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных вредителями, при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.

Файлы для загрузки