Чеснок гранулированный 16х26 Dehydrated garlic granules 16х26 в Интернет-магазине «ЮгАгро»
Вход для клиентов

Чеснок гранулированный 16х26

Dehydrated garlic granules 16х26

В качестве пряности используют высушенные подземные части двулетнего растения семейства Амариллисовые. Чеснок имеет резкий запах и жгучий вкус. Эфирное масло содержит гликозил, аллиин, обладает способностью, как пенициллин, убивать микроорганизмы.
Существует много различных видов чеснока, самый распространенный из них - белый, с очень тонкой, шелковистой кожицей. У розового и лилового чеснока кожица потолще и мясистые, толстые зубчики. Гигантский чеснок родом из Калифорнии, а миниатюрную разновидность (всего четыре-шесть зубчиков в луковице) выращивают в Юго-Восточной Азии.
Родиной является Средняя Азия Крупнейшие экспортеры - Китай, Индия.

Коробка 25 кг
46х30х30 см
Цена за 1 кг
189руб.

25 кг

В наличии

Чеснок гранулированный 16х26
Чеснок гранулированный 16х26
Коробка 25 кг
46х30х30 см
Цена за 1 кг
189руб.

25 кг

В наличии

В качестве пряности используют высушенные подземные части двулетнего растения семейства Амариллисовые. Чеснок имеет резкий запах и жгучий вкус. Эфирное масло содержит гликозил, аллиин, обладает способностью, как пенициллин, убивать микроорганизмы.
Существует много различных видов чеснока, самый распространенный из них - белый, с очень тонкой, шелковистой кожицей. У розового и лилового чеснока кожица потолще и мясистые, толстые зубчики. Гигантский чеснок родом из Калифорнии, а миниатюрную разновидность (всего четыре-шесть зубчиков в луковице) выращивают в Юго-Восточной Азии.
Родиной является Средняя Азия Крупнейшие экспортеры - Китай, Индия.

Характеристики

ВкусВкус

Свойственный овощам данного вида

Внешний вид (структура)Внешний вид (структура)

Гранулы

ЗапахЗапах

Характерный чесноку

Массовая доля влагиМассовая доля влаги

%, не более

14,0

ЦветЦвет

Золотистого цвета, возможно присутствие легких кремовых оттенков

Вес упаковкиВес упаковки

кг.

25

Габариты (длина, ширина, глубина)Габариты (длина, ширина, глубина)

см

46х30х30

УпаковкаУпаковка

Коробка

Страна происхожденияСтрана происхождения

Китай

Применение

В пищевой промышленности применяется сушеный чеснок в виде кусочков, гранул, порошка. Чеснок добавляют в консервированные овощи, соусы, кетчупы, колбасные изделия и мясопродукты, во многие пряные смеси. В кулинарии чеснок применяют в салатах, супах, соусах, мясных, крупяных, овощных, грибных, рыбных, мучных, яичных блюдах, а также в солениях, квашениях, маринадах, которые чеснок ароматизирует и предохраняет от порчи. Чеснок теряет вкусовые и целебные свойства при тепловой обработке продуктов, поэтому в домашней кухне его лучше закладывать в готовое изделие и давать настояться 4-7 минут.

Условия хранения

Хранить в сухих, чистых хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных вредителями, при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.

Файлы для загрузки