Сельдерей зелень сушеная
Celery greens dried
Пряностью являются свежие и высушенные нарезанные листья, корень и семена сельдерея.
Сельдерей обладает сильным ароматом и пряным вкусом.
Родиной сельдерея считают Средиземноморье.
Сельдерей культивируется во всех странах мира.
Крупнейшие экспортеры - Китай, Индия.
Варианты товара
Мешок 25 кг
70х37х12 см
Египет
В наличии
180
Цена за 1 кг
ГОСТ
Мешок 20 кг
70х37х12 см
Египет
В наличии
195
Цена за 1 кг
Пряностью являются свежие и высушенные нарезанные листья, корень и семена сельдерея.
Сельдерей обладает сильным ароматом и пряным вкусом.
Родиной сельдерея считают Средиземноморье.
Сельдерей культивируется во всех странах мира.
Крупнейшие экспортеры - Китай, Индия.
Характеристики
Вкус Вкус
Характерный сельдерею
Внешний вид (структура) Внешний вид (структура)
В виде пластинок листьев
Запах Запах
Ароматный
Массовая доля влаги, Массовая доля влаги, %, не более
12,0
Массовая доля эфирных масел, Массовая доля эфирных масел, %, не менее
3,0
Цвет Цвет
Зеленый, допускается буроватый оттенок
Спецификации
Применение
В пищевой промышленности сельдерей применяют как один из компонентов сухих пряных смесей, в соусах, в маринадах и солениях овощей, в консервах. В кулинарии сельдерей хорошо сочетается с овощами, мясом, рыбой, птицей и грибами.
Условия хранения
Хранить в сухих, чистых хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных вредителями, при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.