Розмарин

Хит продаж

Rosemary

Хит продаж

Сорт 4 мм

Пряностью считаются тонкие, похожие на иголочки
В пищевой промышленности применяют высушенные листья розмарина и эфирное масло, являются натуральным антиоксидантом.

Варианты товара

Упаковка

Страна происхождения

Наличие на складах

Цена за 1 кг

Мешок 25 кг

73х45х16 см

Страна происхождения

Марокко

В наличии

546руб.

Цена за 1 кг

Характеристики

Вкус Вкус

Слегка острый

Внешний вид (структура) Внешний вид (структура)

Закрученные листья

Запах Запах

Камфорный аромат, с хвойной ноткой

Массовая доля влаги, Массовая доля влаги, %, не более

10,0

Массовая доля эфирных масел, Массовая доля эфирных масел, %, не менее

1,0

Цвет Цвет

Светло-зеленый

Вес упаковки, Вес упаковки, кг.

Габариты (длина, ширина, глубина), Габариты (длина, ширина, глубина), см

73х45х16

Сорт Сорт

4 мм

Упаковка Упаковка

Мешок

Страна происхождения Страна происхождения

Марокко

Спецификации

Спецификация пряности и специи_Розмарин

45 КБ

Применение

В пищевой промышленности сушеный розмарин используют в смесях сухих пряностей, в соусах, в рыбной, мясной и консервной промышленно маринадах. Эфирное масло розмарина используют в ликеро-водочной и парфюмерной промышленности, а также для защиты от окисления ма жиров, в кондитерском, масложировом и хлебопекарном производстве. В кулинарии в небольшом количестве розмарин добавляют во фруктовые салаты, блюда из фасоли, капусты, гороха и других овощей, горячие б из мяса и домашней птицы, в чай. Розмарин не употребляется вместе с лавровым листом. При передержке способен придать блюду горький привкус.

Условия хранения

Хранить в сухих, чистых хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных вредителями, при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.