Мята сушеная
Dried mint
Пряностью являются высушенные нарезанные листья и соцветия растений. Эфирное масло мяты (1,5-2,5%) содержит ментол (60-70%) и ментон (16-18%), придающие пряности характерный холодящий свежий вкус. Родина мяты перечной - Англия. Род мяты насчитывает около 50 видов. Наиболее распространены из них: перечная, курчавая, длиннолистная. Крупнейшие экспортеры мяты - Египет, Турция, Польша.
Варианты товара
Мешок 25 кг
90х50х25 см
Египет
В наличии
205
Цена за 1 кг
Пряностью являются высушенные нарезанные листья и соцветия растений. Эфирное масло мяты (1,5-2,5%) содержит ментол (60-70%) и ментон (16-18%), придающие пряности характерный холодящий свежий вкус. Родина мяты перечной - Англия. Род мяты насчитывает около 50 видов. Наиболее распространены из них: перечная, курчавая, длиннолистная. Крупнейшие экспортеры мяты - Египет, Турция, Польша.
Характеристики
Вкус Вкус
Приятно-холодящий вкус
Внешний вид (структура) Внешний вид (структура)
Типичный для сушеной мяты листа
Запах Запах
Яркий аромат ментола
Массовая доля влаги, Массовая доля влаги, %, не более
14,0
Массовая доля эфирных масел, Массовая доля эфирных масел, %, не менее
1,0
Цвет Цвет
Зеленый
Вес упаковки, Вес упаковки, кг.
25
Габариты (длина, ширина, глубина), Габариты (длина, ширина, глубина), см
90х50х25
Упаковка Упаковка
Мешок
Страна происхождения Страна происхождения
Египет
Спецификации
Применение
Мяту и ее эфирные масла добавляют в напитки (квас, морсы, компоты, кисели, сиропы), где пряность создает ощущение приятного холодка. Сухая молотая мята добавляется в тесто, что придает свежесть и аромат выпечке (булочки, пироги, печенье). Мята применяется в смесях пряностей, ею ароматизируют баранину и ягнятину, десерты, коктейли и ликеры. В национальной кухне мяту перечную применяют как приправу к различным овощам, например помидорам, огурцам, картофелю, бобовым. Она улучшает вкус и запах соусов. С мятой тушат капусту, готовят маринадные подливки для рыбы и мяса.
Условия хранения
Хранить в сухих, чистых хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных вредителями, при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.