Мускатный орех ABCD - Nutmeg ABCD, оптом в Краснодаре и по России | «ЮгАгро»
Кабинет

Мускатный орех ABCD

Nutmeg ABCD

Мускатный орех - плод мускатника душистого. Орехи - твердые, овальной формы с извилистыми углубленными бороздками, Цвет светло-коричневый разных оттенков. Аромат мускатного ореха сильный, слегка сладковатый и камфорный. Вкус пряный, смолистый, слабо-жгучий. Пряность поступает в целом и дробленом виде.
Основные производители и экспортеры пряности -Индонезия, Шри-Ланка, Малайзия, Индия.

Мускатный орех ABCD
Мускатный орех ABCD

Варианты товара

Упаковка
Страна происхождения
Наличие на складах
Цена за 1 кг

Мешок 50 кг

90х50х25 см

Страна происхождения

Индонезия

Индонезия

В наличии

1 190руб.

Цена за 1 кг

Мускатный орех - плод мускатника душистого. Орехи - твердые, овальной формы с извилистыми углубленными бороздками, Цвет светло-коричневый разных оттенков. Аромат мускатного ореха сильный, слегка сладковатый и камфорный. Вкус пряный, смолистый, слабо-жгучий. Пряность поступает в целом и дробленом виде.
Основные производители и экспортеры пряности -Индонезия, Шри-Ланка, Малайзия, Индия.

Характеристики

Вкус Вкус

Пряный, смолистый, слабо жгучий

Внешний вид (структура) Внешний вид (структура)

Семена овальной формы с извилистыми углубленными бороздками

Запах Запах

Свойственный мускатному ореху

Массовая доля влаги, Массовая доля влаги, %, не более

12,0

Массовая доля эфирных масел, Массовая доля эфирных масел, %, не менее

4,0

Цвет Цвет

Светло-коричневый разных оттенков

Вес упаковки, Вес упаковки, кг.

50

Габариты (длина, ширина, глубина), Габариты (длина, ширина, глубина), см

90х50х25

Упаковка Упаковка

Мешок

Страна происхождения Страна происхождения

Индонезия

Применение

В пищевой промышленности мускатный орех является одной из наиболее применяемых пряностей. Его включают в пряные смеси, используют для ароматизации колбасных изделий, паштетов, пряной рыбы, соусов, горчицы. В кулинарии мускатным орехом приправляют салаты, тесто для выпечки, блюда из творога и сыра. Пряность хорошо сочетается с супами, вторыми блюдами из баранины, свинины, птицы, дичи и овощей. Незаменим он в кондитерских изделиях и выпечке, он значительно улучшает вкусовые качества и аромат мучных изделий.

Условия хранения

Хранить в сухих, чистых хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных вредителями, при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.