Лавровый лист
Bay leaf
В качестве пряности используются сушеные листья лавра благородного в целом и молотом виде. Цвет сухого листа от оливкового до желтовато-коричневого.
Аромат сильный, пряный с легким запахом камфоры. Вкус горький.
Растение выращивают в Турции, Греции, Грузии, Италии, Албании и других странах. Крупнейший поставщик - Грузия, Абхазия, Турция.
Варианты товара
Полипропиленовый тюк
80х40х17 см
Грузия
В наличии
598
Цена за 1 кг
В качестве пряности используются сушеные листья лавра благородного в целом и молотом виде. Цвет сухого листа от оливкового до желтовато-коричневого.
Аромат сильный, пряный с легким запахом камфоры. Вкус горький.
Растение выращивают в Турции, Греции, Грузии, Италии, Албании и других странах. Крупнейший поставщик - Грузия, Абхазия, Турция.
Характеристики
Вкус Вкус
Вяжущий, пряный
Внешний вид (структура) Внешний вид (структура)
Листья, по форме продолговатые, ланцетовидные, овальные
Запах Запах
Свойственный лавровому листу
Массовая доля влаги, Массовая доля влаги, %, не более
12,0
Цвет Цвет
Зеленый с серовато-серебристым оттенком
Габариты (длина, ширина, глубина), Габариты (длина, ширина, глубина), см
80х40х17
Сорт Сорт
1с
Упаковка Упаковка
Полипропиленовый тюк
Страна происхождения Страна происхождения
Грузия
Спецификации
Применение
В пищевой промышленности лавровый лист является одной из самых распространенных пряностей, хорошо сочетающейся с другими пряностями и многими продуктами. Его обязательно закладывают в супы и бульоны, горячие блюда, соусы, отварные блюда из мяса, рыбы, птицы, овощей, плавленые сыры, добавляют к тушеному, вареному и копченому мясу. Его добавляют в большинство консервов и маринадов для овощей, рыбы и мяса. Он придает своеобразный вкус множеству классических соусов, таких как «бешамель» и томатный.
Условия хранения
Хранить в сухих, чистых хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных вредителями, при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.