Лавровый лист
Bay leaf
В качестве пряности используются сушеные листья лавра благородного в целом и молотом виде. Цвет сухого листа от оливкового до желтовато-коричневого.
Аромат сильный, пряный с легким запахом камфоры. Вкус горький.
Растение выращивают в Турции, Греции, Грузии, Италии, Албании и других странах. Крупнейший поставщик - Грузия, Абхазия, Турция.
Почему ЮгАгро
- Прямой импорт
- Более 1000 тонн продукции на складе
- Входной контроль качества
- Документы на каждую партию
- Образцы по запросу
Варианты товара
Полипропиленовый тюк
80х40х17 см
В наличии
553
Цена за 1 кг
В качестве пряности используются сушеные листья лавра благородного в целом и молотом виде. Цвет сухого листа от оливкового до желтовато-коричневого.
Аромат сильный, пряный с легким запахом камфоры. Вкус горький.
Растение выращивают в Турции, Греции, Грузии, Италии, Албании и других странах. Крупнейший поставщик - Грузия, Абхазия, Турция.
Почему ЮгАгро
- Прямой импорт
- Более 1000 тонн продукции на складе
- Входной контроль качества
- Документы на каждую партию
- Образцы по запросу
Характеристики
Вкус Вкус
Вяжущий, пряный
Внешний вид (структура) Внешний вид (структура)
Листья, по форме продолговатые, ланцетовидные, овальные
Запах Запах
Свойственный лавровому листу
Массовая доля влаги, Массовая доля влаги, %, не более
12,0
Цвет Цвет
Зеленый с серовато-серебристым оттенком
Габариты (длина, ширина, глубина), Габариты (длина, ширина, глубина), см
80х40х17
Сорт Сорт
1с
Упаковка Упаковка
Полипропиленовый тюк
Спецификации
Применение
В пищевой промышленности лавровый лист является одной из самых распространенных пряностей, хорошо сочетающейся с другими пряностями и многими продуктами. Его обязательно закладывают в супы и бульоны, горячие блюда, соусы, отварные блюда из мяса, рыбы, птицы, овощей, плавленые сыры, добавляют к тушеному, вареному и копченому мясу. Его добавляют в большинство консервов и маринадов для овощей, рыбы и мяса. Он придает своеобразный вкус множеству классических соусов, таких как «бешамель» и томатный.
Условия хранения
Хранить в сухих, чистых хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных вредителями, при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.