Перец зеленый горошек - Pepper green peas, оптом в Краснодаре и по России | «ЮгАгро»
Кабинет

Перец зеленый горошек

Pepper green peas

Среди различных сортов перца зеленый считается наиболее ароматным и мягким. Вкус пряности не слишком острый, его ценность заключается в приятном нежном запахе. Размер горошин составляет около 3-5 мм. Остроту приправе обеспечивает пиперин. Состав пряности весьма разнообразен: холин и бета-каротин, витамины В1, В2, В5, В6, В9, К, А, С, РР и Е, крахмал, камедь, гликозид и алкалоиды. Кроме того, зеленый перец содержит множество полезных минералов: йод, марганец, магний, фтор, калий, селен, фосфор, цинк, кальций, железо, медь и натрий.
Родина зеленого перца — Индия.
Крупнейшие экспортеры: Индия, Вьетнам, Индонезия, Мексика.

Перец зеленый горошек
Перец зеленый горошек

Варианты товара

Упаковка
Страна происхождения
Наличие на складах
Цена за 1 кг

Коробка 15 кг

40х28х25 см

Страна происхождения

Индия

Индия

В наличии

1 176руб.

Цена за 1 кг

Среди различных сортов перца зеленый считается наиболее ароматным и мягким. Вкус пряности не слишком острый, его ценность заключается в приятном нежном запахе. Размер горошин составляет около 3-5 мм. Остроту приправе обеспечивает пиперин. Состав пряности весьма разнообразен: холин и бета-каротин, витамины В1, В2, В5, В6, В9, К, А, С, РР и Е, крахмал, камедь, гликозид и алкалоиды. Кроме того, зеленый перец содержит множество полезных минералов: йод, марганец, магний, фтор, калий, селен, фосфор, цинк, кальций, железо, медь и натрий.
Родина зеленого перца — Индия.
Крупнейшие экспортеры: Индия, Вьетнам, Индонезия, Мексика.

Характеристики

Вкус Вкус

Среднежгучий

Внешний вид (структура) Внешний вид (структура)

Плоды шаровидной формы

Запах Запах

Тонкий, свойственный зеленому перцу

Массовая доля влаги, Массовая доля влаги, %, не более

12,0

Массовая доля примесей растительного происхождения, Массовая доля примесей растительного происхождения, %, не более

3,0

Массовая доля эфирных масел, Массовая доля эфирных масел, %, не менее

0,8

Цвет Цвет

От светло-зеленого до зеленого

Вес упаковки, Вес упаковки, кг.

15

Габариты (длина, ширина, глубина), Габариты (длина, ширина, глубина), см

40х28х25

Упаковка Упаковка

Коробка

Страна происхождения Страна происхождения

Индия

Применение

В пищевой промышленности отлично подходит перец зелёный горошек для блюд из рыбы и морепродуктов, добавит пикантную вкусовую нотку мясным и овощным блюдам, для колбасной и сырной продукции. Хорошо подходит для нежных соусов и паштетов. Можно использовать для жаркого из свинины, телятины, в салатах и бульонах.

Условия хранения

Хранить в сухих, чистых хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных вредителями, при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.