Кабинет

Перец розовый горошек

Pepper pink polka dots

Розовый перец по форме напоминает привычный горошек, в то же время его отличает красно-розовый цвет плодов, похожий на клюкву. Пряность обладает слегка сладковато-перечным вкусом и приятным послевкусием, схожим с имбирем. Если описать более точно, розовый перец отличается сочетанием нежных ноток ментола и аниса. В пряности отдаленно заметен смоляной привкус. Таким образом, блюда с добавлением розового перца получаются пикантными и душистыми. Помимо изумительных вкусовых качеств, розовый перец благотворно влияет на пищеварительную и сердечно-сосудистую систему.
Родина розового перца - Центральная и Южнаяй Америка.
Крупнейшие экспортеры: Мексика, Бразилия, Перу, Гватемала.

Перец розовый горошек
Перец розовый горошек

Варианты товара

Упаковка
Страна происхождения
Наличие на складах
Цена за 1 кг

Коробка 10 кг

40х30х26 см

Страна происхождения

Бразилия

В наличии

1 404руб.

Цена за 1 кг

Коробка 5 кг

35х30х25 см

Страна происхождения

Бразилия

В наличии

1 404руб.

Цена за 1 кг

Розовый перец по форме напоминает привычный горошек, в то же время его отличает красно-розовый цвет плодов, похожий на клюкву. Пряность обладает слегка сладковато-перечным вкусом и приятным послевкусием, схожим с имбирем. Если описать более точно, розовый перец отличается сочетанием нежных ноток ментола и аниса. В пряности отдаленно заметен смоляной привкус. Таким образом, блюда с добавлением розового перца получаются пикантными и душистыми. Помимо изумительных вкусовых качеств, розовый перец благотворно влияет на пищеварительную и сердечно-сосудистую систему.
Родина розового перца - Центральная и Южнаяй Америка.
Крупнейшие экспортеры: Мексика, Бразилия, Перу, Гватемала.

Характеристики

Вкус Вкус

Сладковато-перечный

Внешний вид (структура) Внешний вид (структура)

Плоды шаровидной формы

Запах Запах

Тонкий

Массовая доля влаги, Массовая доля влаги, %, не более

12,0

Массовая доля примесей растительного происхождения, Массовая доля примесей растительного происхождения, %, не более

3,0

Массовая доля эфирных масел, Массовая доля эфирных масел, %, не менее

0,8

Цвет Цвет

От светло-розового до розового

Применение

Плоды шинуса обычно используют в кулинарии. Во многих странах эту приправу добавляют в различные сладости, кондитерские изделия и напитки. Помимо этого, розовый перец очень часто добавляют в соусы, салаты, в блюда с морепродуктами, птицей, мясом и рыбой. В некоторых популярных ресторанах подают спаржу, приправленную именно этой специей. Розовый перец очень часто добавляют в различные смеси. В таком составе специя позволяет улучшить вкусовые качества практически любого блюда. В последнее время стала популярная такая приправа, как «Четыре перца», которая представляет собой смесь белого, зеленого черного и розового перца. Последний компонент в таком составе практически теряет свой аромат. Ведь в перемолотом виде розовый перец не способен долго сохранять своего вкуса.

Условия хранения

Хранить в сухих, чистых хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных вредителями, при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.