Перец розовый горошек
Pepper pink polka dots
Розовый перец по форме напоминает привычный горошек, в то же время его отличает красно-розовый цвет плодов, похожий на клюкву. Пряность обладает слегка сладковато-перечным вкусом и приятным послевкусием, схожим с имбирем. Если описать более точно, розовый перец отличается сочетанием нежных ноток ментола и аниса. В пряности отдаленно заметен смоляной привкус. Таким образом, блюда с добавлением розового перца получаются пикантными и душистыми. Помимо изумительных вкусовых качеств, розовый перец благотворно влияет на пищеварительную и сердечно-сосудистую систему.
Родина розового перца - Центральная и Южнаяй Америка.
Крупнейшие экспортеры: Мексика, Бразилия, Перу, Гватемала.
Варианты товара
Коробка 5 кг
35х30х25 см
Бразилия
В пути
Розовый перец по форме напоминает привычный горошек, в то же время его отличает красно-розовый цвет плодов, похожий на клюкву. Пряность обладает слегка сладковато-перечным вкусом и приятным послевкусием, схожим с имбирем. Если описать более точно, розовый перец отличается сочетанием нежных ноток ментола и аниса. В пряности отдаленно заметен смоляной привкус. Таким образом, блюда с добавлением розового перца получаются пикантными и душистыми. Помимо изумительных вкусовых качеств, розовый перец благотворно влияет на пищеварительную и сердечно-сосудистую систему.
Родина розового перца - Центральная и Южнаяй Америка.
Крупнейшие экспортеры: Мексика, Бразилия, Перу, Гватемала.
Характеристики
Вкус Вкус
Сладковато-перечный
Внешний вид (структура) Внешний вид (структура)
Плоды шаровидной формы
Запах Запах
Тонкий
Массовая доля влаги, Массовая доля влаги, %, не более
12,0
Массовая доля примесей растительного происхождения, Массовая доля примесей растительного происхождения, %, не более
3,0
Массовая доля эфирных масел, Массовая доля эфирных масел, %, не менее
0,8
Цвет Цвет
От светло-розового до розового
Вес упаковки, Вес упаковки, кг.
5
Габариты (длина, ширина, глубина), Габариты (длина, ширина, глубина), см
35х30х25
Сорт Сорт
Экстра
Упаковка Упаковка
Коробка
Страна происхождения Страна происхождения
Бразилия
Применение
Плоды шинуса обычно используют в кулинарии. Во многих странах эту приправу добавляют в различные сладости, кондитерские изделия и напитки. Помимо этого, розовый перец очень часто добавляют в соусы, салаты, в блюда с морепродуктами, птицей, мясом и рыбой. В некоторых популярных ресторанах подают спаржу, приправленную именно этой специей. Розовый перец очень часто добавляют в различные смеси. В таком составе специя позволяет улучшить вкусовые качества практически любого блюда. В последнее время стала популярная такая приправа, как «Четыре перца», которая представляет собой смесь белого, зеленого черного и розового перца. Последний компонент в таком составе практически теряет свой аромат. Ведь в перемолотом виде розовый перец не способен долго сохранять своего вкуса.
Условия хранения
Хранить в сухих, чистых хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных вредителями, при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.