Кабинет

Перец красный молотый (Чили)

Перец красный молотый (Чили)

Ground red pepper (Chile)

Считается самым острым перцем. Выращивается несколько сортов, некоторые из них имеют сладковатый вкус, как болгарский, а другие – жгучий, как кайенский. Перец чили насыщен витаминами А, В, С, множеством полезных веществ: рибофлавином, холином, аскорбиновой кислотой, бета-каротином, тиамином и фолиевой кислотой. Кроме того, в его составе имеются такие минеральные вещества, как фосфор, калий, марганец, кальций цинк. На долю карсаицина, природного алкалоида, приходится порядка 0,2%.
Родина - тропическая Америка.
Крупнейшие экспортеры: Индия, Китай, Перу.

Перец красный молотый (Чили)
Перец красный молотый (Чили)

Варианты товара

Упаковка
Страна происхождения
Наличие на складах
Цена за 1 кг

Мешок 50 кг

90х40х20 см

Страна происхождения

Китай

Китай

В пути

Считается самым острым перцем. Выращивается несколько сортов, некоторые из них имеют сладковатый вкус, как болгарский, а другие – жгучий, как кайенский. Перец чили насыщен витаминами А, В, С, множеством полезных веществ: рибофлавином, холином, аскорбиновой кислотой, бета-каротином, тиамином и фолиевой кислотой. Кроме того, в его составе имеются такие минеральные вещества, как фосфор, калий, марганец, кальций цинк. На долю карсаицина, природного алкалоида, приходится порядка 0,2%.
Родина - тропическая Америка.
Крупнейшие экспортеры: Индия, Китай, Перу.

Характеристики

Вкус Вкус

Свойственный

Внешний вид (структура) Внешний вид (структура)

Порошкообразный

Запах Запах

Характерный красному перцу

Массовая доля влаги, Массовая доля влаги, %, не более

10,0

Цвет Цвет

Красный различных оттенков

Вес упаковки, Вес упаковки, кг.

50

Габариты (длина, ширина, глубина), Габариты (длина, ширина, глубина), см

90х40х20

Упаковка Упаковка

Мешок

Страна происхождения Страна происхождения

Китай

Применение

В пищевой промышленности перец чаще всего идет в соусы, в заправку для салатов, в кефиры, простокваши, мацони, им посыпают яичные и рисовые блюда, его добавляют в тушеное мясо, маринады. Хорошо добавлять молотый красный перец в картофельное пюре в сочетании с чесноком, кориандром, базиликом, чабером, порошком лаврового листа.

Условия хранения

Хранить в сухих, чистых хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных вредителями, при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.

Получить прайс Обратная связь