Перец белый молотый - Pepper white ground, оптом в Краснодаре и по России | «ЮгАгро»
Кабинет

Перец белый молотый

Pepper white ground

Сорт в/с

Обладает сильным и одновременно тонким ароматом. Его ценность состоит в наличии насыщенного перечного запаха и дополнительной обработке плодов лианы. В блюдах, где не предусмотрен острый вкус, кладут белый перец вместо черного. Кроме того, иногда черные вкрапления крайне нежелательны с эстетической точки зрения.
В зависимости от рецептуры белый перец применяют в молотом виде или целиком, то есть горошком. Причем молотую пряность рекомендуется добавлять в конце приготовления. В этом случае сохраняется необычайный аромат и отсутствует горечь.

Перец белый молотый
Перец белый молотый

Варианты товара

Упаковка
Страна происхождения
Наличие на складах
Цена за 1 кг

Мешок 10 кг

40х30х26 см

Страна происхождения

Россия

Россия

В наличии

347руб.

Цена за 1 кг

Обладает сильным и одновременно тонким ароматом. Его ценность состоит в наличии насыщенного перечного запаха и дополнительной обработке плодов лианы. В блюдах, где не предусмотрен острый вкус, кладут белый перец вместо черного. Кроме того, иногда черные вкрапления крайне нежелательны с эстетической точки зрения.
В зависимости от рецептуры белый перец применяют в молотом виде или целиком, то есть горошком. Причем молотую пряность рекомендуется добавлять в конце приготовления. В этом случае сохраняется необычайный аромат и отсутствует горечь.

Характеристики

Вкус Вкус

Среднежгучий

Внешний вид (структура) Внешний вид (структура)

Порошкообразный

Запах Запах

Тонкий, насыщенный

Массовая доля влаги, Массовая доля влаги, %, не более

12,0

Массовая доля эфирных масел, Массовая доля эфирных масел, %, не менее

0,8

Цвет Цвет

Серовато-кремовый различных оттенков

Вес упаковки, Вес упаковки, кг.

10

Габариты (длина, ширина, глубина), Габариты (длина, ширина, глубина), см

40х30х26

Сорт Сорт

в/с

Упаковка Упаковка

Мешок

Страна происхождения Страна происхождения

Россия

Применение

Перец белый нежнее черного, у него своеобразный, совершенно особый вкус. Он является прекрасной пряностью для ароматизации мясных изделий. рыбы и морепродуктов, белых соусов, овощных пюре и всего того, для чего применяется перец черный. Специфический запах не позволяет активно использовать пряность. Сфера его применения не распространяется на сладкие блюда и напитки.

Условия хранения

Хранить в сухих, чистых хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных вредителями, при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.