Кориандр молотый
Coriander powder
Молотый кориандр получают из семян кинзы. Душистая специя имеет тонкий жгуче-пряный вкус и яркий аромат. В плодах кориандра содержится жирное и эфирное масла, крахмал, сахар, азотисто-экстрактивные вещества.
Варианты товара
Мешок 30 кг
73х45х16 см
Россия
В наличии
37
Цена за 1 кг
Молотый кориандр получают из семян кинзы. Душистая специя имеет тонкий жгуче-пряный вкус и яркий аромат. В плодах кориандра содержится жирное и эфирное масла, крахмал, сахар, азотисто-экстрактивные вещества.
Характеристики
Вкус Вкус
Сладковато-горький
Внешний вид (структура) Внешний вид (структура)
Порошкообразный
Запах Запах
Пряный
Массовая доля влаги, Массовая доля влаги, %, не более
8
Массовая доля эфирных масел, Массовая доля эфирных масел, %, не менее
0,5
Цвет Цвет
Желтовато-коричневый различных оттенков
Вес упаковки, Вес упаковки, кг.
30
Габариты (длина, ширина, глубина), Габариты (длина, ширина, глубина), см
73х45х16
Сорт Сорт
в/с
Упаковка Упаковка
Мешок
Страна происхождения Страна происхождения
Россия
Применение
В гастрономии пряность обычно используется в качестве ароматизатора, им ароматизируют колбасные изделия, сыры, кетчупы, соусы, подливки, но чаще всего — кондитерские изделия и выпечку. Он входит в состав различных пряных смесей: «карри», «гарам масала» сиамская, гамбургская и др.
Условия хранения
В сухом чистом помещении, при температуре не выше 20°C и относительной влажности воздуха не выше 70%.