Лимонная кислота является регулятором кислотности, стабилизатором окраски, синергистом антиоксидантов, катализатором гидролиза и инверсии. В природе обнаружена во всех фруктах, хвое, листьях хлопчатника. По внешнему виду это мелкокристаллический или гранулированный сыпучий порошок, хорошо растворимый в воде, без запаха и кислый на вкус.
Мешок 25 кг
60х40х10 см
Китай
В наличии
163
Цена за 1 кг
Лимонная кислота является регулятором кислотности, стабилизатором окраски, синергистом антиоксидантов, катализатором гидролиза и инверсии. В природе обнаружена во всех фруктах, хвое, листьях хлопчатника. По внешнему виду это мелкокристаллический или гранулированный сыпучий порошок, хорошо растворимый в воде, без запаха и кислый на вкус.
Вкус Вкус
Кислый
Внешний вид (структура) Внешний вид (структура)
Кристаллы или порошок
Запах Запах
Отсутствует
Массовая доля влаги, Массовая доля влаги, %, не более
8,8
Массовая доля основного вещества, Массовая доля основного вещества, %, не менее
99,5
Цвет Цвет
Бесцветный или белый
Вес упаковки, Вес упаковки, кг.
25
Габариты (длина, ширина, глубина), Габариты (длина, ширина, глубина), см
60х40х10
Упаковка Упаковка
Мешок
Страна происхождения Страна происхождения
Китай
Лимонная кислота широко применяется в пищевой промышленности: в производстве рыбных и овощных консервов, маргарина, сыра, вин, безалкогольных и алкогольных напитков, соков, майонезов и многих других изделий.
Хранить в сухих, чистых хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных вредителями, при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.