Лимонная кислота является регулятором кислотности, стабилизатором окраски, синергистом антиоксидантов, катализатором гидролиза и инверсии. В природе обнаружена во всех фруктах, хвое, листьях хлопчатника. По внешнему виду это мелкокристаллический или гранулированный сыпучий порошок, хорошо растворимый в воде, без запаха и кислый на вкус.
Мешок 25 кг
60х40х10 см
В наличии
128
Цена за 1 кг
Лимонная кислота является регулятором кислотности, стабилизатором окраски, синергистом антиоксидантов, катализатором гидролиза и инверсии. В природе обнаружена во всех фруктах, хвое, листьях хлопчатника. По внешнему виду это мелкокристаллический или гранулированный сыпучий порошок, хорошо растворимый в воде, без запаха и кислый на вкус.
Вкус Вкус
Кислый
Внешний вид (структура) Внешний вид (структура)
Кристаллы или порошок
Запах Запах
Отсутствует
Массовая доля влаги, Массовая доля влаги, %, не более
8,8
Массовая доля основного вещества, Массовая доля основного вещества, %, не менее
99,5
Цвет Цвет
Бесцветный или белый
Вес упаковки, Вес упаковки, кг.
25
Габариты (длина, ширина, глубина), Габариты (длина, ширина, глубина), см
60х40х10
Упаковка Упаковка
Мешок
Лимонная кислота широко применяется в пищевой промышленности: в производстве рыбных и овощных консервов, маргарина, сыра, вин, безалкогольных и алкогольных напитков, соков, майонезов и многих других изделий.
Хранить в сухих, чистых хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных вредителями, при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.