Тартразин пищевой краситель
Tartrazine food color
Тартразин достаточно популярен в пищевой промышленности. Добавка является пищевым ингредиентом под маркировочным кодом Е-102. Производится в мелкофракционной сыпучей порошковой форме оранжево-красного цвета. Пищевое вещество синтезировано химическим путем из компонента природного каменного угля – дегтя.
Варианты товара
Пакет 1 кг
20х20х12 см
Индия
В наличии
1 515
Цена за 1 кг
Тартразин достаточно популярен в пищевой промышленности. Добавка является пищевым ингредиентом под маркировочным кодом Е-102. Производится в мелкофракционной сыпучей порошковой форме оранжево-красного цвета. Пищевое вещество синтезировано химическим путем из компонента природного каменного угля – дегтя.
Характеристики
Внешний вид (структура) Внешний вид (структура)
Порошок
Цвет Цвет
Оранжево-красный
Вес упаковки, Вес упаковки, кг.
1
Габариты (длина, ширина, глубина), Габариты (длина, ширина, глубина), см
20х20х12
Упаковка Упаковка
Пакет
Страна происхождения Страна происхождения
Индия
Спецификации
Применение
Используют его чаще всего для подкрашивания напитков, а также для придания желтого цвета кондитерским изделиям: джем, желе, конфеты, мороженое, пирожные, торты и т.п. Встретить пищевую добавку также можно в консервированных овощах (бобовые, горошек, огурцы, пикули и т.д.) и фруктах, например, в грушах. Кроме того используется она для подкрашивания некоторых кисломолочных продуктов: йогуртов и разнообразных десертов. Еще свое применение добавка нашла в производстве еды быстрого приготовления, в частности, в пюре и сухих супах. Также довольно часто подкрашивают тартразином горчицу. Применяют краситель Е102 как самостоятельно, так и в сочетании с другими красителями. Так если смешать его с красителем синего цвета, то можно получить зеленый цвет, а если с красным – то коричневый или черный цвет.
Условия хранения
Хранить при температуре не выше 20°C и относительной влажности воздуха не более 75%, в плотно закрытом контейнере/таре, избегать воздействия света, тепла, воздуха, влаги, посторонних запахов и других загрязнителей.