Кабинет

ELIM

Ароматный
Хит продаж

Жатецкий

Saaz

Хит продаж
Альфа кислота 3,9%
Год урожая 2020 г.

Является одним из четырех оригинальных Благородных хмелей и имеет характерный классический аромат. Его теплый, травяной характер вытекает из высокого уровня фарнезены, в то время как другие его масла находятся в гармоничном балансе. Saaz является бесспорно ароматным хмелем, тем не менее, при использовании в качестве раннего охмеления добавит тонкую горечь. Кроме того, его повышенное содержание полифенолов приостанавливает окисление пива, что значительно повышает его срок хранения.

Жатецкий

Варианты товара

Упаковка
Страна происхождения
Наличие на складах
Цена за 1 кг

Пакет 10 кг

70х37х12 см

Страна происхождения

Китай

Китай

В наличии

1 457руб.

Цена за 1 кг

Является одним из четырех оригинальных Благородных хмелей и имеет характерный классический аромат. Его теплый, травяной характер вытекает из высокого уровня фарнезены, в то время как другие его масла находятся в гармоничном балансе. Saaz является бесспорно ароматным хмелем, тем не менее, при использовании в качестве раннего охмеления добавит тонкую горечь. Кроме того, его повышенное содержание полифенолов приостанавливает окисление пива, что значительно повышает его срок хранения.

Характеристики

Альфа-кислота, Альфа-кислота, %

3-5

Бета-кислота, Бета-кислота, %

7,5

Внешний вид (структура) Внешний вид (структура)

Гранулы

Запах Запах

Хмелевой

Массовая доля влаги, Массовая доля влаги, %, не более

7,0

Содержание эфироного масла, Содержание эфироного масла, мл на 100 г сухого хмеля

0,4-1,0

Страна производителя Страна производителя

Китай

Цвет Цвет

Базисный

Вес упаковки, Вес упаковки, кг.

10

Габариты (длина, ширина, глубина), Габариты (длина, ширина, глубина), см

70х37х12

Альфа кислота, Альфа кислота, %

3,9

Год урожая, Год урожая, г.

2020

Упаковка Упаковка

Пакет

Применение

Хмель Жатецкий нашел широкое применение в различных стилях пива. Применяется в Светлых Лагерах, Пильзнере, Бельгийском Эль, Янтарных Лагерах, Темных Лагерах.

Условия хранения

Гранулированный хмель рекомендуется хранить при температурах в пределах от -5°C и не выше 20°C, в хорошо проветриваемом затемнённом помещении, вдали от источников света, тепла и открытого огня. Упаковки должны быть герметически закрыты. После вскрытия упаковки гранулы следует использовать в течение нескольких суток во избежание разложения горьких кислот и эфирных масел. Срок хранения гранулированного хмеля при соблюдении рекомендуемых условий хранения - до 5 лет.

Получить прайс Обратная связь