Россия

Castle Malting

Арт. Б37-123
Солод
Новинка

Pilsner Malt

Пилснер Малт

Новинка
2.5 — 3.5 EBC
Урожай 2016

Cамый светлый бельгийский солод. Произведен из лучшего европейского пивоваренного ячменя. Легко поддаётся затиранию при варке пива методом инфузии или декокции.

Цена за 1 кг

69a

25 кг

В наличии

product
product
product

Цена за 1 кг

65a

25 кг

В наличии

Cамый светлый бельгийский солод. Произведен из лучшего европейского пивоваренного ячменя. Легко поддаётся затиранию при варке пива методом инфузии или декокции.

Характеристики

Габариты (высота, длина, ширина)Габариты (ДxШxВ)

см

80/40/20

Производитель

Castle Malting

Доля в засыпи

%

До 100

Влажность

%

Макс 4.5

Экстрактивность

% дм

Мин. 81

Цвет

EBC

2.5 — 3.5

Белок

% дм

11.5

Бета-глюканы

мг/л

250

pH

ед.

5.6 — 6.0

Осахаривание

мин.

15

Инструкция по применению

Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла. Объём жидкости должен превышать в 10 раз объём дрожжей при температуре 27°C ± 3°C. Оставьте на 15-30 минут. Аккуратно размешивайте в течении 30 минут, затем внесите получившуюся суспенцзию в бродильный танк.

Одно из альтернативных решений — это внесение дрожжей непосредственно в бродильный танк, предворительно проверив температуру сусла, которая должна быть выше 20°C. Всыпайте постепенно дрожжи таким образом, чтобы вся поверхность сусла была ими покрыта, чтобы избежать образования комочков. Оставьте на 30 минут, затем перемешайте при помощи аэрации или внесением дополнительного объёма сусла.

Fermentis

Manufacturer

Продукция Fermentis удовлетворит любого, даже самого искушенного, покупателя.

Концерн LESAFFRE — известный производитель и разработчик дрожжевых культур, биологически активных пищевых добавок, кормов для сельскохозяйственного применения и прочих продуктов, используемых в сельском хозяйстве, пивоварении и виноделии.