Пастернак корень 2-5 Parsnip dried root 2-5 в Интернет-магазине «ЮгАгро»
Вход для клиентов

Пастернак корень 2-5

Parsnip dried root 2-5

В качестве пряности используют высушенные корнеплоды пастернака, двулетнего растения семейств Зонтичные, нарезанные на кусочки. Коренья пастернака, также как коренья петрушки и сельдерея, принято называть «белый корень». По вкусу корень пастернака сладковатый, с приятным, тонким ароматом смеси аниса, тмина и фенхеля.
Родиной считается Средняя Европа.
Крупнейший экспортер пастернака- Польша.

Цена за 1 кг

329руб.

20 кг

Много

Пастернак корень 2-5
Пастернак корень 2-5

Цена за 1 кг

329руб.

20 кг

Много

В качестве пряности используют высушенные корнеплоды пастернака, двулетнего растения семейств Зонтичные, нарезанные на кусочки. Коренья пастернака, также как коренья петрушки и сельдерея, принято называть «белый корень». По вкусу корень пастернака сладковатый, с приятным, тонким ароматом смеси аниса, тмина и фенхеля.
Родиной считается Средняя Европа.
Крупнейший экспортер пастернака- Польша.

Характеристики

ВкусВкус

Сладковатый

Внешний вид (структура)Внешний вид (структура)

Корнеплод дробленый, фракция 2-5мм

ЗапахЗапах

Пряный

Массовая доля влагиМассовая доля влаги

%, не более

10,0

ЦветЦвет

Желтовато-бурый

Вес упаковкиВес упаковки

кг.

20

УпаковкаУпаковка

Мешок

Страна происхожденияСтрана происхождения

Сербия

Применение

В пищевой промышленности пастернак используют в смесях сухих пряностей и специй, в концентратах cyпов, в соусах, маринадах. В кулинарии пастернак кладут в супы и отвары, соусы, с ним готовят моченые яблоки.

Условия хранения

Хранить в сухих, чистых хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных вредителями, при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.