Кабинет

Картофельные хлопья

Potato flakes

В пищу используется клубни картофеля, многолетнего растения семейства Пасленовые.
Родина картофеля- Южная Америка.
Основные экспортеры сушеного картофеля - Китай, Польша, Германия.

Картофельные хлопья
Картофельные хлопья

Варианты товара

Упаковка
Наличие на складах
Цена за 1 кг

Мешок 15 кг

70х37х12 см

В пути

В пищу используется клубни картофеля, многолетнего растения семейства Пасленовые.
Родина картофеля- Южная Америка.
Основные экспортеры сушеного картофеля - Китай, Польша, Германия.

Характеристики

Вкус Вкус

Свойственный картофелю

Внешний вид (структура) Внешний вид (структура)

Обезвоженный высушенный картофель в виде тонких пластинок разной формы и размеров

Запах Запах

Характерный

Массовая доля влаги, Массовая доля влаги, %, не более

10,0

Цвет Цвет

Однородный, от бледно-желтого до желтого различных оттенков

Вес упаковки, Вес упаковки, кг.

15

Габариты (длина, ширина, глубина), Габариты (длина, ширина, глубина), см

70х37х12

Упаковка Упаковка

Мешок

Применение

Сушеный картофель производится различных фракций, а также в виде хлопьев и гранул. В пищевой промышленности широко применяется для производства пищевых концентратов: картофельного пюре быстрого приготовления, различных супов, чипсов, замороженных полуфабрикатов (вареники, крокеты, котлеты). Для увеличения сроков хранения хлебобулочных изделий, сушеный картофель добавляют в тесто. Используют для приготовления гарниров на предприятиях общественного питания, для чего на 1 часть картофельных хлопьев берут 4-4,5 части воды или молока, 1% соли и 15% масла. Картофельные хлопья и гранулы могут использоваться в качестве водосвязывающего или загущающего агента при производстве мясных изделий, также в супах и соусах.

Условия хранения

Хранить в сухих, чистых хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных вредителями, при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.

Получить прайс Обратная связь