Тимьян (чабрец)
Thyme (thyme)
Пряностью являются высушенные и измельченные листочки и верхушечные части многолетнего травянистого растения, мелкие, темно-зеленые, продолговато-эллиптические.
Тимьян имеет приятный, запоминающийся, слегка хвойный, с опенком канифоли, запах и пряный вкус.
Родина тимьяна – Средиземноморье.
Крупнейшие экспортеры - Польша, Испания, Албания.
Варианты товара
Мешок 25 кг
73х45х16 см
Египет
В наличии
195
Цена за 1 кг
Пряностью являются высушенные и измельченные листочки и верхушечные части многолетнего травянистого растения, мелкие, темно-зеленые, продолговато-эллиптические.
Тимьян имеет приятный, запоминающийся, слегка хвойный, с опенком канифоли, запах и пряный вкус.
Родина тимьяна – Средиземноморье.
Крупнейшие экспортеры - Польша, Испания, Албания.
Характеристики
Вкус Вкус
Пряный
Внешний вид (структура) Внешний вид (структура)
Мелкие листочки
Запах Запах
Ароматно-сладкий, характерный тимьяну
Массовая доля влаги, Массовая доля влаги, %, не более
9,0
Массовая доля эфирных масел, Массовая доля эфирных масел, %, не менее
1,0
Цвет Цвет
Зеленовато-коричневый
Вес упаковки, Вес упаковки, кг.
25
Габариты (длина, ширина, глубина), Габариты (длина, ширина, глубина), см
73х45х16
Упаковка Упаковка
Мешок
Страна происхождения Страна происхождения
Египет
Спецификации
Применение
В пищевой промышленности тимьян входит в состав пряных смесей, соусов. Его используют для ароматизации ликеро - водочной продукции, рыбных изделий, некоторых молочных продуктов. В кулинарии тимьяном ароматизируют мясные, куриные, грибные и овощные блюда. Тимьян применяют в блюдах вегетарианской кухни, в напитках.
Условия хранения
Хранить в сухих, чистых хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных вредителями, при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.