Лавровый лист - Bay leaf, оптом в Краснодаре и по России | «ЮгАгро»
Кабинет

Лавровый лист

Bay leaf

В качестве пряности используются сушеные листья лавра благородного в целом и молотом виде. Цвет сухого листа от оливкового до желтовато-коричневого.
Аромат сильный, пряный с легким запахом камфоры. Вкус горький.
Растение выращивают в Турции, Греции, Грузии, Италии, Албании и других странах. Крупнейший поставщик - Грузия, Абхазия, Турция.

Лавровый лист
Лавровый лист

Варианты товара

Упаковка
Страна происхождения
Наличие на складах
Цена за 1 кг

Мешок 10 кг

30х30х12 см

Страна происхождения

Египет

В наличии

240руб.

Цена за 1 кг

Коробка 10 кг

65х40х30 см

Страна происхождения

Египет

В наличии

240руб.

Цена за 1 кг

Мешок 25 кг

73х45х16 см

Страна происхождения

Египет

В наличии

240руб.

Цена за 1 кг

Мешок 25 кг

73х45х16 см

Страна происхождения

Турция

В наличии

274руб.

Цена за 1 кг

Мешок 1 кг

Страна происхождения

Грузия

В наличии

274руб.

Цена за 1 кг

В качестве пряности используются сушеные листья лавра благородного в целом и молотом виде. Цвет сухого листа от оливкового до желтовато-коричневого.
Аромат сильный, пряный с легким запахом камфоры. Вкус горький.
Растение выращивают в Турции, Греции, Грузии, Италии, Албании и других странах. Крупнейший поставщик - Грузия, Абхазия, Турция.

Характеристики

Вкус Вкус

Вяжущий, пряный

Внешний вид (структура) Внешний вид (структура)

Листья, по форме продолговатые, ланцетовидные, овальные

Запах Запах

Свойственный лавровому листу

Массовая доля влаги, Массовая доля влаги, %, не более

12,0

Цвет Цвет

Зеленый с серовато-серебристым оттенком

Применение

В пищевой промышленности лавровый лист является одной из самых распространенных пряностей, хорошо сочетающейся с другими пряностями и многими продуктами. Его обязательно закладывают в супы и бульоны, горячие блюда, соусы, отварные блюда из мяса, рыбы, птицы, овощей, плавленые сыры, добавляют к тушеному, вареному и копченому мясу. Его добавляют в большинство консервов и маринадов для овощей, рыбы и мяса. Он придает своеобразный вкус множеству классических соусов, таких как «бешамель» и томатный.

Условия хранения

Хранить в сухих, чистых хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных вредителями, при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.