Кориандр зерно
Coriander grain
Пряностью являются семена травянистого однолетнего растения — круглые, диаметром 3-6 мм от зеленовато-соломенного до светло коричневого цвета, содержит эфирное и жирное масло, вкус пряный, сладковато-горький, с легким цитрусовым оттенком, аромат глубокий, теплый, древесный.
Родом кориандр из Средиземноморья и Ближнего Востока. Является основной эфиромасличной культурой России, выращивается в Центрально-Черноземной зоне РФ, Краснодарском и Ставропольском краях. Зелень этого растения носит название - «кинза».
Варианты товара
Мешок 25 кг
73х45х16 см
Россия
В наличии
89
Цена за 1 кг
Пряностью являются семена травянистого однолетнего растения — круглые, диаметром 3-6 мм от зеленовато-соломенного до светло коричневого цвета, содержит эфирное и жирное масло, вкус пряный, сладковато-горький, с легким цитрусовым оттенком, аромат глубокий, теплый, древесный.
Родом кориандр из Средиземноморья и Ближнего Востока. Является основной эфиромасличной культурой России, выращивается в Центрально-Черноземной зоне РФ, Краснодарском и Ставропольском краях. Зелень этого растения носит название - «кинза».
Характеристики
Вкус Вкус
Остро-пряный
Внешний вид (структура) Внешний вид (структура)
Высушенные зрелые плоды кориандра шаровидной формы с продольными выступающими извилистыми ребрами, о
Запах Запах
Пряный, ароматный
Массовая доля влаги, Массовая доля влаги, %, не более
12,0
Массовая доля эфирных масел, Массовая доля эфирных масел, %, не менее
2,0
Цвет Цвет
Желтовато-коричневый с различными оттенками
Вес упаковки, Вес упаковки, кг.
25
Габариты (длина, ширина, глубина), Габариты (длина, ширина, глубина), см
73х45х16
Упаковка Упаковка
Мешок
Страна происхождения Страна происхождения
Россия
Спецификации
Применение
Используют семена в целом и молотом виде. Его добавляют в хлеб и выпечку, маринады, соленья, десерты, ароматизируют колбасные изделия, рыбные и овощные консервы. Кориандр используют вместе с тмином при квашении капусты. Молотые семена добавляют при приготовлении моркови и капусты «по-корейски». Кориандр — составная часть приправ «карри», «чатни аджики, соусов сацибели, ткемали.
Условия хранения
В сухом чистом помещении, при температуре не выше 20°C и относительной влажности воздуха не выше 70%.