Фенхель - Fennel, оптом в Краснодаре и по России | «ЮгАгро»
Кабинет

Фенхель

Fennel

В качестве пряности используются сушеные семена многолетнего травянистого зонтичного растения родом из Средиземноморья, продолговатой формы, коричнево-зеленые, длиной 6-10 мм, шириной 1,5-3 мм.
Фенхель обладает сложным сладковато-пряным вкусом, сочетающим аромат укропа и аниса.
Крупнейшие поставщики - Франция, Польша, Египет.

Фенхель
Фенхель

Варианты товара

Упаковка
Страна происхождения
Наличие на складах
Цена за 1 кг

Мешок 25 кг

75х45х20 см

Страна происхождения

Египет

Египет

В наличии

177руб.

Цена за 1 кг

В качестве пряности используются сушеные семена многолетнего травянистого зонтичного растения родом из Средиземноморья, продолговатой формы, коричнево-зеленые, длиной 6-10 мм, шириной 1,5-3 мм.
Фенхель обладает сложным сладковато-пряным вкусом, сочетающим аромат укропа и аниса.
Крупнейшие поставщики - Франция, Польша, Египет.

Характеристики

Вкус Вкус

Сладковато-пряный

Внешний вид (структура) Внешний вид (структура)

Семена овальной формы

Запах Запах

Пряный, ароматный

Массовая доля влаги, Массовая доля влаги, %, не более

14,0

Массовая доля примесей растительного происхождения, Массовая доля примесей растительного происхождения, %, не более

3,0

Массовая доля эфирных масел, Массовая доля эфирных масел, %, не менее

5,0

Цвет Цвет

Зеленовато-бурый

Вес упаковки, Вес упаковки, кг.

25

Габариты (длина, ширина, глубина), Габариты (длина, ширина, глубина), см

75х45х20

Упаковка Упаковка

Мешок

Страна происхождения Страна происхождения

Египет

Применение

В пищевой промышленности фенхелем ароматизируют смеси пряностей, маринады, соусы, кондитерские изделия. Он хорошо сочетается с жирной рыбой (скумбрия, сельдь, лосось), прекрасно дополняет блюда из свинины и баранины. Он входит в состав множества смесей карри, в состав китайской приправы из пяти пряностей. Фенхель - хорошая отдушка для чая, ароматизации колбасных изделий, его применяют в ликеро-водочной промышленности и парфюмерно-косметическом производстве.

Условия хранения

Хранить в сухих, чистых хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных вредителями, при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.