Барбарис оптом в Краснодаре и по России

Барбарис

Barberry

Барбарис — темно красные плоды колючего кустарника, продолговатой формы размером до 1,5 см с приятным терпко-кислым вкусом.
Содержит большое количество яблочной, лимонной, винной и аскорбиновой кислоты, богат витамином С.
Произрастает на европейской территории России, в Крыму, на Кавказе, Средней Азии.
Крупнейшие экспортеры — Сирия, Иран, Турция, Египет.

Варианты товара

Упаковка

Страна происхождения

Наличие на складах

Цена за 1 кг

Коробка 8 кг

40х30х26 см

Страна происхождения

Иран

В наличии

826руб.

Цена за 1 кг

Характеристики

Вкус Вкус

Кислый

Внешний вид (структура) Внешний вид (структура)

Плоды овальной формы

Запах Запах

Свойственный барбарису

Массовая доля влаги, Массовая доля влаги, %, не более

12,0

Цвет Цвет

От красного до бордового

Вес упаковки, Вес упаковки, кг.

Габариты (длина, ширина, глубина), Габариты (длина, ширина, глубина), см

40х30х26

Упаковка Упаковка

Коробка

Страна происхождения Страна происхождения

Иран

Спецификации

Спецификация пряности и специи_Барбарис

45 КБ

Применение

В пищевой промышленности и кулинарии сушеные ягоды барбариса используют для улучшения вкуса и аромата продукта. Из них готовят джемы, компоты, варенье, желе, соки и сиропы. Из кислых ягод готовят вкусные вина и ликеры, а недозрелые ягоды барбариса маринуют и солят. Высушенные и истолченные ягоды используют в качестве приятной кислой приправы к мясным блюдам.

Условия хранения

Хранить в сухих помещениях, при относительной влажности воздуха 75% и температуре не выше 20°C.