Кабинет

Барбарис

Barberry

Барбарис — темно красные плоды колючего кустарника, продолговатой формы размером до 1,5 см с приятным терпко-кислым вкусом.
Содержит большое количество яблочной, лимонной, винной и аскорбиновой кислоты, богат витамином С.
Произрастает на европейской территории России, в Крыму, на Кавказе, Средней Азии.
Крупнейшие экспортеры — Сирия, Иран, Турция, Египет.

Барбарис
Барбарис

Варианты товара

Упаковка
Наличие на складах
Цена за 1 кг

Коробка 7 кг

40х30х26 см

В наличии

982руб.

Цена за 1 кг

Коробка 15 кг

40х30х26 см

В наличии

982руб.

Цена за 1 кг

Коробка 10 кг

40х30х26 см

В пути

Барбарис — темно красные плоды колючего кустарника, продолговатой формы размером до 1,5 см с приятным терпко-кислым вкусом.
Содержит большое количество яблочной, лимонной, винной и аскорбиновой кислоты, богат витамином С.
Произрастает на европейской территории России, в Крыму, на Кавказе, Средней Азии.
Крупнейшие экспортеры — Сирия, Иран, Турция, Египет.

Характеристики

Вкус Вкус

Кислый

Внешний вид (структура) Внешний вид (структура)

Плоды овальной формы

Запах Запах

Свойственный барбарису

Массовая доля влаги, Массовая доля влаги, %, не более

12,0

Цвет Цвет

От красного до бордового

Применение

В пищевой промышленности и кулинарии сушеные ягоды барбариса используют для улучшения вкуса и аромата продукта. Из них готовят джемы, компоты, варенье, желе, соки и сиропы. Из кислых ягод готовят вкусные вина и ликеры, а недозрелые ягоды барбариса маринуют и солят. Высушенные и истолченные ягоды используют в качестве приятной кислой приправы к мясным блюдам.

Условия хранения

Хранить в сухих помещениях, при относительной влажности воздуха 75% и температуре не выше 20°C.

Получить прайс Обратная связь