Розмарин Rosemary в Интернет-магазине «ЮгАгро»
Вход для клиентов

Розмарин

Rosemary

Новинка

Пряностью считаются тонкие, похожие на иголочки
В пищевой промышленности применяют высушенные листья розмарина и эфирное масло, являются натуральным антиоксидантом.

Розмарин
Розмарин

Варианты товара

Упаковка
Страна происхождения
Наличие на складах
Цена за 1 кг

Мешок 25 кг

73х45х16 см

Египет

Много

234руб.

за кг

Мешок 25 кг

73х45х16 см

Марокко

Много

265руб.

за кг

Пряностью считаются тонкие, похожие на иголочки
В пищевой промышленности применяют высушенные листья розмарина и эфирное масло, являются натуральным антиоксидантом.

Характеристики

ВкусВкус

Слегка острый

Внешний вид (структура)Внешний вид (структура)

Закрученные листья

ЗапахЗапах

Камфорный аромат, с хвойной ноткой

Массовая доля влагиМассовая доля влаги

%, не более

10,0

Массовая доля эфирных маселМассовая доля эфирных масел

%, не менее

1,0

ЦветЦвет

Светло-зеленый

Применение

В пищевой промышленности сушеный розмарин используют в смесях сухих пряностей, в соусах, в рыбной, мясной и консервной промышленно маринадах. Эфирное масло розмарина используют в ликеро-водочной и парфюмерной промышленности, а также для защиты от окисления ма жиров, в кондитерском, масложировом и хлебопекарном производстве. В кулинарии в небольшом количестве розмарин добавляют во фруктовые салаты, блюда из фасоли, капусты, гороха и других овощей, горячие б из мяса и домашней птицы, в чай. Розмарин не употребляется вместе с лавровым листом. При передержке способен придать блюду горький привкус.

Условия хранения

Хранить в сухих, чистых хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных вредителями, при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.

Файлы для загрузки