Перец зеленый горошек Pepper green peas в Интернет-магазине «ЮгАгро»
Вход для клиентов

Перец зеленый горошек

Pepper green peas

Среди различных сортов перца зеленый считается наиболее ароматным и мягким. Вкус пряности не слишком острый, его ценность заключается в приятном нежном запахе. Размер горошин составляет около 3-5 мм. Остроту приправе обеспечивает пиперин. Состав пряности весьма разнообразен: холин и бета-каротин, витамины В1, В2, В5, В6, В9, К, А, С, РР и Е, крахмал, камедь, гликозид и алкалоиды. Кроме того, зеленый перец содержит множество полезных минералов: йод, марганец, магний, фтор, калий, селен, фосфор, цинк, кальций, железо, медь и натрий.
Родина зеленого перца — Индия.
Крупнейшие экспортеры: Индия, Вьетнам, Индонезия, Мексика.

Цена за 1 кг

1 265руб.

10 кг

Много

Перец зеленый горошек
Перец зеленый горошек

Цена за 1 кг

1 265руб.

10 кг

Много

Среди различных сортов перца зеленый считается наиболее ароматным и мягким. Вкус пряности не слишком острый, его ценность заключается в приятном нежном запахе. Размер горошин составляет около 3-5 мм. Остроту приправе обеспечивает пиперин. Состав пряности весьма разнообразен: холин и бета-каротин, витамины В1, В2, В5, В6, В9, К, А, С, РР и Е, крахмал, камедь, гликозид и алкалоиды. Кроме того, зеленый перец содержит множество полезных минералов: йод, марганец, магний, фтор, калий, селен, фосфор, цинк, кальций, железо, медь и натрий.
Родина зеленого перца — Индия.
Крупнейшие экспортеры: Индия, Вьетнам, Индонезия, Мексика.

Характеристики

ВкусВкус

Среднежгучий

Внешний вид (структура)Внешний вид (структура)

Плоды шаровидной формы

ЗапахЗапах

Тонкий, свойственный зеленому перцу

Массовая доля влагиМассовая доля влаги

%, не более

12,0

Массовая доля примесей растительного происхожденияМассовая доля примесей растительного происхождения

%, не более

3,0

Массовая доля эфирных маселМассовая доля эфирных масел

%, не менее

0,8

ЦветЦвет

От светло-зеленого до зеленого

Вес упаковкиВес упаковки

кг.

10

УпаковкаУпаковка

Коробка

Страна происхожденияСтрана происхождения

Индия

Применение

В пищевой промышленности отлично подходит перец зелёный горошек для блюд из рыбы и морепродуктов, добавит пикантную вкусовую нотку мясным и овощным блюдам, для колбасной и сырной продукции. Хорошо подходит для нежных соусов и паштетов. Можно использовать для жаркого из свинины, телятины, в салатах и бульонах.

Условия хранения

Хранить в сухих, чистых хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных вредителями, при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.

Файлы для загрузки