Перец белый молотый Pepper white ground в Интернет-магазине «ЮгАгро»
Вход для клиентов

Перец белый молотый

Pepper white ground

Сорт в/с

Обладает сильным и одновременно тонким ароматом. Его ценность состоит в наличии насыщенного перечного запаха и дополнительной обработке плодов лианы. В блюдах, где не предусмотрен острый вкус, кладут белый перец вместо черного. Кроме того, иногда черные вкрапления крайне нежелательны с эстетической точки зрения.
В зависимости от рецептуры белый перец применяют в молотом виде или целиком, то есть горошком. Причем молотую пряность рекомендуется добавлять в конце приготовления. В этом случае сохраняется необычайный аромат и отсутствует горечь.

Мешок 20 кг
70х37х12 см
Цена за 1 кг
359руб.

20 кг

Много

Перец белый молотый
Перец белый молотый
Мешок 20 кг
70х37х12 см
Цена за 1 кг
359руб.

20 кг

Много

Обладает сильным и одновременно тонким ароматом. Его ценность состоит в наличии насыщенного перечного запаха и дополнительной обработке плодов лианы. В блюдах, где не предусмотрен острый вкус, кладут белый перец вместо черного. Кроме того, иногда черные вкрапления крайне нежелательны с эстетической точки зрения.
В зависимости от рецептуры белый перец применяют в молотом виде или целиком, то есть горошком. Причем молотую пряность рекомендуется добавлять в конце приготовления. В этом случае сохраняется необычайный аромат и отсутствует горечь.

Характеристики

ВкусВкус

Среднежгучий

Внешний вид (структура)Внешний вид (структура)

Порошкообразный

ЗапахЗапах

Тонкий, насыщенный

Массовая доля влагиМассовая доля влаги

%, не более

12,0

Массовая доля эфирных маселМассовая доля эфирных масел

%, не менее

0,8

ЦветЦвет

Серовато-кремовый различных оттенков

Вес упаковкиВес упаковки

кг.

20

Габариты (длина, ширина, глубина)Габариты (длина, ширина, глубина)

см

70х37х12

УпаковкаУпаковка

Мешок

Страна происхожденияСтрана происхождения

Россия

СортСорт

в/с

Применение

Перец белый нежнее черного, у него своеобразный, совершенно особый вкус. Он является прекрасной пряностью для ароматизации мясных изделий. рыбы и морепродуктов, белых соусов, овощных пюре и всего того, для чего применяется перец черный. Специфический запах не позволяет активно использовать пряность. Сфера его применения не распространяется на сладкие блюда и напитки.

Условия хранения

Хранить в сухих, чистых хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных вредителями, при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.

Файлы для загрузки