Пажитник семя Fenugreek seed в Интернет-магазине «ЮгАгро»
Вход для клиентов

Пажитник семя

Fenugreek seed

В качестве пряности используют семена (бобы) шамбалы, однолетнего растения семейства Бобовые (Leguminosae).
Бобы шамбалы небольшого размера, золотисто-бежевого цвета, имеют сладковатый острый вкус с оттенком жженого сахара.
Крупнейшие экспортеры пажитника - Индия, Египет.

Пажитник семя
Пажитник семя

Варианты товара

Упаковка
Страна происхождения
Наличие на складах
Цена за 1 кг

Мешок 25 кг

73х45х16 см

Россия

Много

59.40руб.

за кг

Мешок 25 кг

73х45х16 см

Индия

Под заказ

84.70руб.

за кг

В качестве пряности используют семена (бобы) шамбалы, однолетнего растения семейства Бобовые (Leguminosae).
Бобы шамбалы небольшого размера, золотисто-бежевого цвета, имеют сладковатый острый вкус с оттенком жженого сахара.
Крупнейшие экспортеры пажитника - Индия, Египет.

Характеристики

ВкусВкус

Горький

Внешний вид (структура)Внешний вид (структура)

Семена ромбической формы

ЗапахЗапах

Пряный

Массовая доля влагиМассовая доля влаги

%, не более

12,0

Массовая доля эфирных маселМассовая доля эфирных масел

%, не менее

6,0

ЦветЦвет

Коричнево-желтый или красноватый

Применение

Шамбала в молотом виде входит в пряные смеси «карри», «хмели-сунели», «аджика». Эта пряность хорошо подходит для придания аромата картофельным, грибным, луковым супам. Ею ароматизируют сыры. Шамбалу добавляют в кондитерские и хлебобулочные изделия, различные горячие и холодные блюда, соусы, кленовый сироп и ликеро-водочные напитки.

Условия хранения

Хранить в сухих, чистых хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных вредителями, при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.

Файлы для загрузки