Пажитник молотый Fenugreek powder в Интернет-магазине «ЮгАгро»
Вход для клиентов

Пажитник молотый

Fenugreek powder

Сорт в/с

В качестве пряности используют семена шамбалы, в целом и молотом виде. Бобы шамбалы небольшого размера, золотисто-бежевого цвета, имеют сладковатый острый вкус с оттенком жженого сахара.
Крупнейшие экспортеры пажитника - Индия, Египет.
Кулинары применяют пажитник вместе с другими пряностями или самостоятельно.

Цена за 1 кг

82.50руб.

20 кг

Много

Пажитник молотый
Пажитник молотый

Цена за 1 кг

82.50руб.

20 кг

Много

В качестве пряности используют семена шамбалы, в целом и молотом виде. Бобы шамбалы небольшого размера, золотисто-бежевого цвета, имеют сладковатый острый вкус с оттенком жженого сахара.
Крупнейшие экспортеры пажитника - Индия, Египет.
Кулинары применяют пажитник вместе с другими пряностями или самостоятельно.

Характеристики

ВкусВкус

Горький

Внешний вид (структура)Внешний вид (структура)

Порошкообразный

ЗапахЗапах

Пряный

Массовая доля влагиМассовая доля влаги

%, не более

12,0

Массовая доля эфирных маселМассовая доля эфирных масел

%, не менее

3,0

ЦветЦвет

Коричнево-желтый или красноватый

Вес упаковкиВес упаковки

кг.

20

УпаковкаУпаковка

Мешок

Страна происхожденияСтрана происхождения

Россия

СортСорт

в/с

Применение

Молотые семена являются компонентами популярных приправ хмели-сунели, чатни, карри, масалы, аджики, армянской приправы-обмазки для бастурмы чаман. Эта пряность хорошо подходит для придания аромата картофельным, грибным, луковым супам. Ею ароматизируют сыры. Шамбалу добавляют в кондитерские и хлебобулочные изделия, различные горячие и холодные блюда, соусы, кленовый сироп и ликеро-водочные напитки. Пажитник также применяется как загуститель.

Условия хранения

Хранить в сухих, чистых хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных вредителями, при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.

Файлы для загрузки