Лавровый лист молотый
Bay leaf ground
В качестве пряности используются сушеные листья лавра благородного в целом и молотом виде. Цвет сухого листа от оливкового до желтовато-коричневого.
Аромат сильный, пряный с легким запахом камфоры. Вкус горький.
Растение выращивают в Турции, Греции, Грузии, Италии, Албании и других странах. Крупнейший поставщик - Грузия, Абхазия, Турция.
Варианты товара
Коробка 15 кг
40х30х26 см
В наличии
259
Цена за 1 кг
В качестве пряности используются сушеные листья лавра благородного в целом и молотом виде. Цвет сухого листа от оливкового до желтовато-коричневого.
Аромат сильный, пряный с легким запахом камфоры. Вкус горький.
Растение выращивают в Турции, Греции, Грузии, Италии, Албании и других странах. Крупнейший поставщик - Грузия, Абхазия, Турция.
Характеристики
Вкус Вкус
Пряный
Внешний вид (структура) Внешний вид (структура)
Порошкообразный
Запах Запах
Ароматный
Массовая доля влаги, Массовая доля влаги, %, не более
12,0
Цвет Цвет
Зеленый с серовато-серебристым оттенком
Вес упаковки, Вес упаковки, кг.
15
Габариты (длина, ширина, глубина), Габариты (длина, ширина, глубина), см
40х30х26
Сорт Сорт
1с
Упаковка Упаковка
Коробка
Применение
В пищевой промышленности лавровый лист является одной из самых распространенных пряностей, хорошо сочетающейся с другими пряностями и многими продуктами. Его обязательно закладывают в супы и бульоны, горячие блюда, соусы, отварные блюда из мяса, рыбы, птицы, овощей, плавленые сыры, добавляют к тушеному, вареному и копченому мясу. Его добавляют в большинство консервов и маринадов для овощей, рыбы и мяса. Он придает своеобразный вкус множеству классических соусов, таких как «бешамель» и томатный.
Условия хранения
Хранить в сухих, чистых хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных вредителями, при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.