Кабинет

Кумин молотый

Cumin ground

Сорт в/с

Кумин – пряность, однолетнего травяного растения. Обладает сильным, приятным пряным ароматом и слегка горьковатым, острым вкусом.
Кумин родом со Среднего Востока и Северной Африки. Сегодня кумин промышленно выращивается в Индии, Северной Африке, Китае, Мексике. Соответственно, на рынке присутствуют три основных типа кумина - индийский, иранский и ближневосточный, которые различаются составом эфирного масла.
Крупнейшие поставщики - Индия, Китай.

Кумин молотый
Кумин молотый

Варианты товара

Упаковка
Страна происхождения
Наличие на складах
Цена за 1 кг

Мешок 20 кг

70х37х12 см

Страна происхождения

Россия

Россия

В наличии

158руб.

Цена за 1 кг

Кумин – пряность, однолетнего травяного растения. Обладает сильным, приятным пряным ароматом и слегка горьковатым, острым вкусом.
Кумин родом со Среднего Востока и Северной Африки. Сегодня кумин промышленно выращивается в Индии, Северной Африке, Китае, Мексике. Соответственно, на рынке присутствуют три основных типа кумина - индийский, иранский и ближневосточный, которые различаются составом эфирного масла.
Крупнейшие поставщики - Индия, Китай.

Характеристики

Вкус Вкус

Горьковато-острый

Внешний вид (структура) Внешний вид (структура)

Измельченные семена

Запах Запах

Пряный

Массовая доля влаги, Массовая доля влаги, %, не более

12,0

Массовая доля эфирных масел, Массовая доля эфирных масел, %, не менее

0,5

Цвет Цвет

Желтовато-зеленый

Вес упаковки, Вес упаковки, кг.

20

Габариты (длина, ширина, глубина), Габариты (длина, ширина, глубина), см

70х37х12

Сорт Сорт

в/с

Упаковка Упаковка

Мешок

Страна происхождения Страна происхождения

Россия

Применение

В пищевой промышленности кумин применяют в смесях пряностей, соусах, для ароматизации мясных блюд, свинины, баранины, при выпечке хлебобулочных изделий, в кондитерских изделиях. Кумин - неотъемлемый ингредиент большинства видов «карри» и «гарам масалы». Его непременно кладут в плов. Придает интересный вкус , самому простому блюду из овощей, прекрасно сочетается с мясными фаршами, птицей. Добавляют кумин в другие изделия, где необходима ароматная, но необычная «восточная» нота вкуса.

Условия хранения

Хранить в сухих, чистых хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных вредителями, при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.