Кабинет

Хрен молотый сушеный

Horseradish powder dried

Сорт в/с

Пряностью является сушеный корень хрена. Корень нарезают кусочками различных размеров или измельчают в порошок. Имеет очень жгучий вкус и острый запах.
Существуют 2 версии происхождения хрена. По одной версии, растение происходит из Юго-Восточной Европы и Западной Азии. Хрен употребляли в пищу древние греки еще за 1500 лет до нашей эры, а с другой стороны, считают доказанным его исконно русское происхождение. Считается, что славяне выращивали хрен в культуре чуть ли не с 9 века.
Основной экспортер корня хрена- Китай.

Хрен молотый сушеный
Хрен молотый сушеный

Варианты товара

Упаковка
Страна происхождения
Наличие на складах
Цена за 1 кг

Коробка 25 кг

52х38х25 см

Страна происхождения

Китай

Китай

Под заказ

Пряностью является сушеный корень хрена. Корень нарезают кусочками различных размеров или измельчают в порошок. Имеет очень жгучий вкус и острый запах.
Существуют 2 версии происхождения хрена. По одной версии, растение происходит из Юго-Восточной Европы и Западной Азии. Хрен употребляли в пищу древние греки еще за 1500 лет до нашей эры, а с другой стороны, считают доказанным его исконно русское происхождение. Считается, что славяне выращивали хрен в культуре чуть ли не с 9 века.
Основной экспортер корня хрена- Китай.

Характеристики

Вкус Вкус

Острый

Внешний вид (структура) Внешний вид (структура)

Порошкообразный

Запах Запах

Свойственный хрену

Массовая доля влаги, Массовая доля влаги, %, не более

8,0

Массовая доля эфирных масел, Массовая доля эфирных масел, %, не менее

0,04

Цвет Цвет

Белый или кремовый

Вес упаковки, Вес упаковки, кг.

25

Габариты (длина, ширина, глубина), Габариты (длина, ширина, глубина), см

52х38х25

Сорт Сорт

в/с

Упаковка Упаковка

Коробка

Страна происхождения Страна происхождения

Китай

Применение

В пищевой промышленности хрен применяют для изготовления различных видов соусов, консервирования овощей, он входит в некоторые пряные смеси. Хрен является основой традиционной приправой - столового хрена. В кулинарии хрен, добавляют при солении и мариновании. Хрен идеально подходит к жирным блюдам. Соус из хрена имеет консистенцию сливок, а его острота зависит от сорта. Пюре из хрена обладает менее острым вкусом и хорошо сочетается с бифштексами и рыбой.

Условия хранения

Хранить в сухих, чистых хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных вредителями, при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.