Кабинет

Кардамон молотый

Cardamom powder

В кардамоне сосредоточено большое количество полезных компонентов. Он богат на белок, амидон, жирные и эфирные масла, цинеол, крахмал, магний, терпинилацетат, терпенеол, железо, кальций, витамины группы В, цинк.
Отличается сильным, пикантным, жгучим, острым запахом с одновременно легким лимонным оттенком.

Кардамон молотый
Кардамон молотый

Варианты товара

Сорт
Упаковка
Страна происхождения
Наличие на складах
Цена за 1 кг

Мешок 15 кг

60х30х30 см

Страна происхождения

Россия

В наличии

324руб.

Цена за 1 кг

в/с

Мешок 20 кг

70х37х12 см

Страна происхождения

Россия

В наличии

792руб.

Цена за 1 кг

В кардамоне сосредоточено большое количество полезных компонентов. Он богат на белок, амидон, жирные и эфирные масла, цинеол, крахмал, магний, терпинилацетат, терпенеол, железо, кальций, витамины группы В, цинк.
Отличается сильным, пикантным, жгучим, острым запахом с одновременно легким лимонным оттенком.

Характеристики

Вкус Вкус

Острый

Внешний вид (структура) Внешний вид (структура)

Порошкообразный

Запах Запах

Пряный

Массовая доля влаги, Массовая доля влаги, %, не более

12,0

Массовая доля эфирных масел, Массовая доля эфирных масел, %, не менее

3,0

Цвет Цвет

Светло-зеленый или светло-кремовый

Применение

Яркий аромат кардамона позволяет убрать запах спирта при приготовлении алкогольных напитков. Ликеры и безалкогольные напитки приобретают приятный легкий аромат. Кардамон используют во многих странах мира, причем применяют их для разных блюд. Например, в Китае пряность добавляют в чай, в арабских странах – кладут в кофе, в России им приправляют каши, в частности, гурьевскую.

Условия хранения

Хранить в хорошо проветриваемом помещении при температуре не выше 25°C и относительной влажности воздуха не выше 70%.