Гвоздика молотая
Cloves powder
Бутоны многолетнего растения имеют специфический жгучий вкус и насыщенный пряный аромат. Этим гвоздика обязана наличию в своем составе эфирного масла, основным компонентом которого является эвенгол. Масло выступает в роли консерванта.
Варианты товара
в/с
Мешок 25 кг
70х37х12 см
Россия
В наличии
507
Цена за 1 кг
1с
Коробка 15 кг
60х45х20 см
Россия
В пути
Бутоны многолетнего растения имеют специфический жгучий вкус и насыщенный пряный аромат. Этим гвоздика обязана наличию в своем составе эфирного масла, основным компонентом которого является эвенгол. Масло выступает в роли консерванта.
Характеристики
Вкус Вкус
Резкий ароматический, пряный
Внешний вид (структура) Внешний вид (структура)
Порошкообразный
Запах Запах
Свойственный гвоздике, сильно пряный, жгучий
Массовая доля влаги, Массовая доля влаги, %, не более
10,0
Массовая доля эфирных масел, Массовая доля эфирных масел, %, не менее
14,0
Страна производителя Страна производителя
Россия
Цвет Цвет
Коричневого цвета с фиолетовым оттенком
Применение
Пряность имеет ярко выраженный запах в горячих напитках. С ее помощью ароматизируют чай, молотый кофе. Стоит учитывать, что тепловая обработка усиливает жгучесть пряности, теряя при этом аромат.
Условия хранения
Хранить в сухих помещениях, при относительной влажности воздуха 75% и температуре не выше 20°C.