Лавровый лист Bay leaf в Интернет-магазине «ЮгАгро»
Вход для клиентов

Лавровый лист

Bay leaf

В качестве пряности используются сушеные листья лавра благородного в целом и молотом виде. Цвет сухого листа от оливкового до желтовато-коричневого.
Аромат сильный, пряный с легким запахом камфоры. Вкус горький.
Растение выращивают в Турции, Греции, Грузии, Италии, Албании и других странах. Крупнейший поставщик - Грузия, Абхазия, Турция.

Лавровый лист
Лавровый лист

Варианты товара

Упаковка
Страна происхождения
Наличие на складах
Цена за 1 кг

Мешок 1 кг

Грузия

Много

214руб.

за кг

Полипропиленовый тюк

80х40х17 см

Грузия

Много

185руб.

за кг

В качестве пряности используются сушеные листья лавра благородного в целом и молотом виде. Цвет сухого листа от оливкового до желтовато-коричневого.
Аромат сильный, пряный с легким запахом камфоры. Вкус горький.
Растение выращивают в Турции, Греции, Грузии, Италии, Албании и других странах. Крупнейший поставщик - Грузия, Абхазия, Турция.

Характеристики

ВкусВкус

Вяжущий, пряный

Внешний вид (структура)Внешний вид (структура)

Листья, по форме продолговатые, ланцетовидные, овальные

ЗапахЗапах

Свойственный лавровому листу

Массовая доля влагиМассовая доля влаги

%, не более

12,0

ЦветЦвет

Зеленый с серовато-серебристым оттенком

Применение

В пищевой промышленности лавровый лист является одной из самых распространенных пряностей, хорошо сочетающейся с другими пряностями и многими продуктами. Его обязательно закладывают в супы и бульоны, горячие блюда, соусы, отварные блюда из мяса, рыбы, птицы, овощей, плавленые сыры, добавляют к тушеному, вареному и копченому мясу. Его добавляют в большинство консервов и маринадов для овощей, рыбы и мяса. Он придает своеобразный вкус множеству классических соусов, таких как «бешамель» и томатный.

Условия хранения

Хранить в сухих, чистых хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных вредителями, при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.

Файлы для загрузки