Корица палочки Cinnamon sticks в Интернет-магазине «ЮгАгро»
Вход для клиентов

Корица палочки

Cinnamon sticks

Корица — это внутренний слой коры небольшого вечнозеленого дерева, семейства Лавровых. При сушке кора сворачивается в трубочки, которые потом разрезают на куски светло-коричневого цвета. Корица обладает восхитительным экзотическим, пряным и теплым ароматом.
Вкус у нее такой же — сладковато-пряный, нежный и сладкий.
Крупнейший экспортер корицы — Индия, где выращивают и производят наиболее качественную пряность. Так же ее выращивают в промышленных масштабах в Китае, на Шри-Ланке.

Корица палочки
Корица палочки

Варианты товара

Упаковка
Страна происхождения
Наличие на складах
Цена за 1 кг

Коробка 10 кг

45х32х28 см

Вьетнам

Много

654руб.

за кг

Коробка 25 кг

46х30х30 см

Индонезия

Много

654руб.

за кг

Коробка 20 кг

52х38х25 см

Индонезия

Много

654руб.

за кг

Корица — это внутренний слой коры небольшого вечнозеленого дерева, семейства Лавровых. При сушке кора сворачивается в трубочки, которые потом разрезают на куски светло-коричневого цвета. Корица обладает восхитительным экзотическим, пряным и теплым ароматом.
Вкус у нее такой же — сладковато-пряный, нежный и сладкий.
Крупнейший экспортер корицы — Индия, где выращивают и производят наиболее качественную пряность. Так же ее выращивают в промышленных масштабах в Китае, на Шри-Ланке.

Характеристики

ВкусВкус

Сладковато-пряный

Внешний вид (структура)Внешний вид (структура)

Палочки в виде свернутых трубочек, гладкие, очищенные от наружного слоя

ЗапахЗапах

Пряный, ароматный

Массовая доля влагиМассовая доля влаги

%, не более

12,0

Массовая доля эфирных маселМассовая доля эфирных масел

%, не менее

0,5

ЦветЦвет

От светло коричневого до темно-коричневого

Применение

Корица используется в виде палочек, молотой и строганной в большинстве отраслей пищевой промышленности. Она входит в пряные смеси «карри» и др., ее добавляют в маринады, красный и белый зельц, кровяную колбасу, паштеты, сырные изделия, творожную массу, мороженное С корицей готовят консервы из рыбы, соусы, многие сорта горчицы. В кулинарии корицу добавляют в сладкие блюда с фруктами, в мясные блюда с бараниной, свининой и курицей. В мучные выпечные изделия, каши, пловы, в сладкие десерты и напитки. Коричную трубочку можно использовать как ароматную ложечку, которая набухая, отдает свой вкус горячему напитку. В горячие жидкие блюда пряность добавляют за 10 мин до готовности.

Условия хранения

Хранить в сухих, чистых хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных вредителями, при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.

Файлы для загрузки