Кориандр зерно Coriander grain в Интернет-магазине «ЮгАгро»
Вход для клиентов

Кориандр зерно

Coriander grain

Пряностью являются семена травянистого однолетнего растения — круглые, диаметром 3-6 мм от зеленовато-соломенного до светло коричневого цвета, содержит эфирное и жирное масло, вкус пряный, сладковато-горький, с легким цитрусовым оттенком, аромат глубокий, теплый, древесный.
Родом кориандр из Средиземноморья и Ближнего Востока. Является основной эфиромасличной культурой России, выращивается в Центрально-Черноземной зоне РФ, Краснодарском и Ставропольском краях. Зелень этого растения носит название - «кинза».

Кориандр зерно
Кориандр зерно

Варианты товара

Упаковка
Страна происхождения
Наличие на складах
Цена за 1 кг

Мешок 25 кг

73х45х16 см

Россия

Много

67руб.

за кг

Мешок 20 кг

70х37х12 см

Россия

Много

67руб.

за кг

Пряностью являются семена травянистого однолетнего растения — круглые, диаметром 3-6 мм от зеленовато-соломенного до светло коричневого цвета, содержит эфирное и жирное масло, вкус пряный, сладковато-горький, с легким цитрусовым оттенком, аромат глубокий, теплый, древесный.
Родом кориандр из Средиземноморья и Ближнего Востока. Является основной эфиромасличной культурой России, выращивается в Центрально-Черноземной зоне РФ, Краснодарском и Ставропольском краях. Зелень этого растения носит название - «кинза».

Характеристики

ВкусВкус

Остро-пряный

Внешний вид (структура)Внешний вид (структура)

Высушенные зрелые плоды кориандра шаровидной формы с продольными выступающими извилистыми ребрами, о

ЗапахЗапах

Пряный, ароматный

Массовая доля влагиМассовая доля влаги

%, не более

12,0

Массовая доля эфирных маселМассовая доля эфирных масел

%, не менее

2,0

ЦветЦвет

Желтовато-коричневый с различными оттенками

Применение

Используют семена в целом и молотом виде. Его добавляют в хлеб и выпечку, маринады, соленья, десерты, ароматизируют колбасные изделия, рыбные и овощные консервы. Кориандр используют вместе с тмином при квашении капусты. Молотые семена добавляют при приготовлении моркови и капусты «по-корейски». Кориандр — составная часть приправ «карри», «чатни аджики, соусов сацибели, ткемали.

Условия хранения

В сухом чистом помещении, при температуре не выше 20°C и относительной влажности воздуха не выше 70%.

Файлы для загрузки