Кориандр половинки
Crushed Coriander
Пряностью являются семена травянистого однолетнего растения — круглые, диаметром 3-6 мм от зеленовато-соломенного до светло коричневого цвета, содержит эфирное и жирное масло, вкус пряный, сладковато-горький, с легким цитрусовым оттенком, аромат глубокий, теплый, древесный.
Родом кориандр из Средиземноморья и Ближнего Востока. Является основной эфиромасличной культурой России, выращивается в Центрально-Черноземной зоне РФ, Краснодарском и Ставропольском краях. Зелень этого растения носит название - «кинза».
Цена за 1 кг
28
Под заказ
Цена за 1 кг
28
Под заказ
Пряностью являются семена травянистого однолетнего растения — круглые, диаметром 3-6 мм от зеленовато-соломенного до светло коричневого цвета, содержит эфирное и жирное масло, вкус пряный, сладковато-горький, с легким цитрусовым оттенком, аромат глубокий, теплый, древесный.
Родом кориандр из Средиземноморья и Ближнего Востока. Является основной эфиромасличной культурой России, выращивается в Центрально-Черноземной зоне РФ, Краснодарском и Ставропольском краях. Зелень этого растения носит название - «кинза».
Характеристики
ВкусВкус
Сладковато-горький
Внешний вид (структура)Внешний вид (структура)
Половинки плода
ЗапахЗапах
Пряный
Массовая доля влагиМассовая доля влаги
%, не более
10,0
Массовая доля примесей растительного происхожденияМассовая доля примесей растительного происхождения
%, не более
0,4
ЦветЦвет
Золотисто-коричневый
Вес упаковкиВес упаковки
кг.
25
УпаковкаУпаковка
Мешок
Страна происхожденияСтрана происхождения
Россия
Применение
Используют семена в целом, дробленом и молотом виде. Его добавляют в хлеб и выпечку, маринады, соленья, десерты, ароматизируют колбасные изделия, рыбные и овощные консервы. Кориандр используют вместе с тмином при квашении капусты. Кориандр — составная часть приправ «карри», «чатни аджики, соусов сацибели, ткемали.
Условия хранения
В сухом чистом помещении, при температуре не выше 20°C и относительной влажности воздуха не выше 70%.