Кабинет

Колер карамельный

Caramel Color

Сахарный или карамельный колер – это натуральный краситель, который активно применяется в технологических процессах пищевой промышленности. Отличается хорошей водорастворимостью и широкой сферой применения.
Изготавливают путем контролируемого нагрева пищевых углеводов. В зависимости от способа производства и различают четыре типа карамели. Этот пищевой краситель (Е150а и др.) придает пищевым продуктам коричневые оттенки, он устойчив к температуре и свету.

Колер карамельный

Варианты товара

Упаковка
Страна происхождения
Наличие на складах
Цена за 1 кг

Канистра 25 кг

38х27х25 см

Страна происхождения

Италия

Италия

Под заказ

Сахарный или карамельный колер – это натуральный краситель, который активно применяется в технологических процессах пищевой промышленности. Отличается хорошей водорастворимостью и широкой сферой применения.
Изготавливают путем контролируемого нагрева пищевых углеводов. В зависимости от способа производства и различают четыре типа карамели. Этот пищевой краситель (Е150а и др.) придает пищевым продуктам коричневые оттенки, он устойчив к температуре и свету.

Характеристики

Внешний вид (структура) Внешний вид (структура)

Жидкость

Страна производителя Страна производителя

Италия

Цвет Цвет

Темно-коричневый

Вес упаковки, Вес упаковки, кг.

25

Габариты (длина, ширина, глубина), Габариты (длина, ширина, глубина), см

38х27х25

Упаковка Упаковка

Канистра

Применение

Краситель E150d устойчив к повышенной кислотности, высокой температуре и воздействию света, характеризуется хорошей микробиологической стабильностью. Обычно сахарный колер используется в качестве красителя при производстве консервированных овощей, маринадов, соусов, солений, консервированных фруктов, варенья, компотов, джемов, цитрусовых мармеладов, грибных консервов, сухих супов, печенья, тортов, пряников, хлебобулочных изделий, замороженных десертов, шоколадного масла, молочных десертов, вин, сидра, коньяков, виски, ликеров, горьких настоек, пива, мясных деликатесов, колбас, паштетов, вареного мяса, сосисок, сарделек, уксуса. Он входит в состав многих газированных безалкогольных напитков темного цвета. Вследствие того, что молекулы карамельного колера имеют остаточный заряд, добавка E150d предотвращает помутнение напитков, которое может появиться из-за образовавшегося в них осадка.

Условия хранения

Хранить при температуре не выше 20°C и относительной влажности воздуха не более 75%, в плотно закрытом контейнере/таре, избегать воздействия света, тепла, воздуха, влаги, посторонних запахов и других загрязнителей.