Консерванты глюкоза (декстроза) оптом в Краснодаре и по России

Декстроза (Глюкоза)

Glucose (Dextrose)

Глюкоза (декстроза) или виноградный сахар — природное органическое соединение, относится к группе моносахаров (моноз). Глюкоза входит в состав важнейших ди- (мальтозы, сахарозы и лактозы) и полисахаридов (крахмал), из которых ее получают в промышленных масштабах.
Глюкоза кристаллическая гидратная — белый кристаллический порошок, сладкий на вкус, без постороннего привкуса, хорошо растворимый в воде.
Глюкоза легко сбраживается дрожжами, являясь важнейшим компонентом пищевых продуктов и исходным материалом при брожении.

Варианты товара

Упаковка

Наличие на складах

Цена за 1 кг

Мешок 25 кг

60х40х10 см

В наличии

109руб.

Цена за 1 кг

Характеристики

Вкус Вкус

Чистый, сладкий

Внешний вид (структура) Внешний вид (структура)

Сухой легко-сыпучий кристаллический порошок

Запах Запах

Без посторонних

Массовая доля влаги, Массовая доля влаги, %, не более

9,5

Массовая доля основного вещества, Массовая доля основного вещества, %, не менее

99,5

Цвет Цвет

Белый

Вес упаковки, Вес упаковки, кг.

Габариты (длина, ширина, глубина), Габариты (длина, ширина, глубина), см

60х40х10

Упаковка Упаковка

Мешок

Спецификации

Спецификация пищевая химия_Глюкоза (декстроза)

46 КБ

Применение

Глюкоза находит применение в различных отраслях промышленности: в пищевой промышленности в качестве заменителя сахарозы; в кондитерской промышленности при изготовлении мягких конфет, десертных сортов шоколада и различных диетических изделий; в хлебопечении глюкоза улучшает условия брожения, придает пористость и замедляет очерствение; в производстве мороженного глюкоза занижает точку замерзания, увеличивает его твердость; при производстве фруктовых консервов, соков, ликеров, безалкогольных напитков применение глюкозы предпочтительнее, так как глюкоза не маскирует аромата и вкуса; в молочной промышленности для производства десертов и продуктов детского питания; в мясной промышленности при производстве сырокопченых продуктов в составе комплекса сахаров, для ускорения созревания продукта; в консервах способствует сохранению натурального цвета; в фармацевтической промышленности для таблетирования и при изготовлении микстур; в ветеринарии для повышения защитных сил организма.

Условия хранения

Хранить в сухих, чистых хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных вредителями, при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.