Декстроза (Глюкоза)
Glucose (Dextrose)
Глюкоза (декстроза) или виноградный сахар — природное органическое соединение, относится к группе моносахаров (моноз). Глюкоза входит в состав важнейших ди- (мальтозы, сахарозы и лактозы) и полисахаридов (крахмал), из которых ее получают в промышленных масштабах.
Глюкоза кристаллическая гидратная — белый кристаллический порошок, сладкий на вкус, без постороннего привкуса, хорошо растворимый в воде.
Глюкоза легко сбраживается дрожжами, являясь важнейшим компонентом пищевых продуктов и исходным материалом при брожении.
Варианты товара
Мешок 25 кг
60х40х10 см
Индия
В наличии
143
Цена за 1 кг
Глюкоза (декстроза) или виноградный сахар — природное органическое соединение, относится к группе моносахаров (моноз). Глюкоза входит в состав важнейших ди- (мальтозы, сахарозы и лактозы) и полисахаридов (крахмал), из которых ее получают в промышленных масштабах.
Глюкоза кристаллическая гидратная — белый кристаллический порошок, сладкий на вкус, без постороннего привкуса, хорошо растворимый в воде.
Глюкоза легко сбраживается дрожжами, являясь важнейшим компонентом пищевых продуктов и исходным материалом при брожении.
Характеристики
Вкус Вкус
Чистый, сладкий
Внешний вид (структура) Внешний вид (структура)
Сухой легко-сыпучий кристаллический порошок
Запах Запах
Без посторонних
Массовая доля влаги, Массовая доля влаги, %, не более
9,5
Массовая доля основного вещества, Массовая доля основного вещества, %, не менее
99,5
Цвет Цвет
Белый
Вес упаковки, Вес упаковки, кг.
25
Габариты (длина, ширина, глубина), Габариты (длина, ширина, глубина), см
60х40х10
Упаковка Упаковка
Мешок
Страна происхождения Страна происхождения
Индия
Спецификации
Применение
Глюкоза находит применение в различных отраслях промышленности: в пищевой промышленности в качестве заменителя сахарозы; в кондитерской промышленности при изготовлении мягких конфет, десертных сортов шоколада и различных диетических изделий; в хлебопечении глюкоза улучшает условия брожения, придает пористость и замедляет очерствение; в производстве мороженного глюкоза занижает точку замерзания, увеличивает его твердость; при производстве фруктовых консервов, соков, ликеров, безалкогольных напитков применение глюкозы предпочтительнее, так как глюкоза не маскирует аромата и вкуса; в молочной промышленности для производства десертов и продуктов детского питания; в мясной промышленности при производстве сырокопченых продуктов в составе комплекса сахаров, для ускорения созревания продукта; в консервах способствует сохранению натурального цвета; в фармацевтической промышленности для таблетирования и при изготовлении микстур; в ветеринарии для повышения защитных сил организма.
Условия хранения
Хранить в сухих, чистых хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных вредителями, при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.