Сыворотка сухая молочная деминерализованная The demineralized whey, dry milk в Интернет-магазине «ЮгАгро»
Вход для клиентов

Сыворотка сухая молочная деминерализованная

The demineralized whey, dry milk

Продукт, полученный в результате высушивания творожной, подсырной или казеиновой сывороток, из которой удалена часть минеральных солей. От натуральной сыворотки деминерализованный сухой продукт отличается улучшенными органолептическими характеристиками, большей растворимостью и меньшей кислотностью. Выделяют несколько степеней деминерализации от 20 до 90%.
Характеризуется высоким содержанием белка и лактозы.

Цена за 1 кг

По запросу

Сыворотка сухая молочная деминерализованная
Сыворотка сухая молочная деминерализованная

Цена за 1 кг

По запросу

Под заказ

Продукт, полученный в результате высушивания творожной, подсырной или казеиновой сывороток, из которой удалена часть минеральных солей. От натуральной сыворотки деминерализованный сухой продукт отличается улучшенными органолептическими характеристиками, большей растворимостью и меньшей кислотностью. Выделяют несколько степеней деминерализации от 20 до 90%.
Характеризуется высоким содержанием белка и лактозы.

Характеристики

ВкусВкус

Сладковатый, солоноватый, кисловатый

Внешний вид (структура)Внешний вид (структура)

Мелкий порошок или порошок, состоящий из единичных и агломерированных частиц сухой сыворотки

ЗапахЗапах

Свойственный молочной сыворотке

Массовая доля белкаМассовая доля белка

%

12,0

Массовая доля влагиМассовая доля влаги

%, не более

5,0

Массовая доля жираМассовая доля жира

%

1,5

ЦветЦвет

Белый, со светло-кремовым оттенком

Вес упаковкиВес упаковки

кг.

25

УпаковкаУпаковка

Мешок

Применение

Сухая деминерализованная молочная сыворотка может использоваться в составе некоторых продуктов как альтернатива обезжиренному сухому молоку для снижения себестоимости готовой продукции. Используется в мясном, молочном и кондитерском производстве.

Условия хранения

Хранить в сухих, чистых помещениях вдали от сильнопахнущих веществ и прямых солнечных лучей, при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.