АТРУС
Концентрат квасного сусла
Concentrate of leavened wort
Для изготовления концентрата квасного сусла применяют ячменный и ржаной солод. С добавлением муки кукурузы или ржи. Концентрат квасного сусла обладает специфическим запахом, в котором различимы ароматы ржаного хлеба и пива. Цвет продукта темно-коричневый, консистенция – густая, однородная и тягучая.
Цена за 1 кг
По запросу
Цена за 1 кг
По запросу
Под заказ
Для изготовления концентрата квасного сусла применяют ячменный и ржаной солод. С добавлением муки кукурузы или ржи. Концентрат квасного сусла обладает специфическим запахом, в котором различимы ароматы ржаного хлеба и пива. Цвет продукта темно-коричневый, консистенция – густая, однородная и тягучая.
Характеристики
Внешний вид (структура)Внешний вид (структура)
Густая, тягучая однородная масса
ЗапахЗапах
Специфический
КислотностьКислотность
см3 M NaOH на 100г продукции
16,0-40,0
Массовая доля сухих веществМассовая доля сухих веществ
Brix
70,2
Страна производителяСтрана производителя
Россия
ЦветЦвет
Темно-коричневый (почти черный)
УпаковкаУпаковка
Бочка
Применение
Концентрат предназначается для приготовления хлебных квасов и напитков из хлебного сырья, а также для приготовления концентратов кваса.
Условия хранения
Хранить в сухих складских помещениях при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.