Жженный
Mroost
В очень темное пиво добавляют немного жженого солода. Использование большего количества чревато появлением неприятного пригорелого привкуса.
Сложная технология помогает получить специальную цветность солода. Это позволяет добиться концентрированного темного оттенка пива. Бельгийский жженый солод легко можно узнать по приятному аромату с легкими нотками поджаренных орехов и кофе.
Варианты товара
Мешок 25 кг
73х45х16 см
Бельгия
В пути
В очень темное пиво добавляют немного жженого солода. Использование большего количества чревато появлением неприятного пригорелого привкуса.
Сложная технология помогает получить специальную цветность солода. Это позволяет добиться концентрированного темного оттенка пива. Бельгийский жженый солод легко можно узнать по приятному аромату с легкими нотками поджаренных орехов и кофе.
Характеристики
Внешний вид (структура) Внешний вид (структура)
Однородная зерновая масса, не содержащая плесневелых зерен и зерновых вредителей
Запах Запах
Солодовый
Массовая доля белка, Массовая доля белка, %
10
Массовая доля влаги, Массовая доля влаги, %, не более
5,0
Страна происхождения Страна происхождения
Бельгия
Цветность, Цветность, ЕВС
1300-1500
Экстрактивность Экстрактивность
73
Вес упаковки, Вес упаковки, кг.
25
Габариты (длина, ширина, глубина), Габариты (длина, ширина, глубина), см
73х45х16
Упаковка Упаковка
Мешок
Применение
Используется в Темных, Крепких, Коричневых, Бельгийских и Шотландских Элях, Стауах, Портерах и Бок. Доля в засыпи при приготовлении составляет до 5% смеси.
Условия хранения
Хранить в сухих складских помещениях при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.
Семья Дингеманс (Dingemans), основавшая одноименную компанию вот уже 5 поколений занимается солодоращением