Viking Malt
Жженный Блэк
Black Malt
Глубокие темные оттенки пива наблюдаются в темных сортах, где использовался при производстве жженный солод. Помимо насыщенного цвета напиток отличается наличием легкого аромата поджаренных орехов и кофе. Солод не имеет осахаривающей способности.
Варианты товара
Мешок 25 кг
73х45х16 см
Финляндия
Под заказ
Глубокие темные оттенки пива наблюдаются в темных сортах, где использовался при производстве жженный солод. Помимо насыщенного цвета напиток отличается наличием легкого аромата поджаренных орехов и кофе. Солод не имеет осахаривающей способности.
Характеристики
Внешний вид (структура) Внешний вид (структура)
Однородная зерновая масса, не содержащая плесневелых зерен и зерновых вредителей
Запах Запах
Солодовый
Массовая доля белка, Массовая доля белка, %
10,5
Массовая доля влаги, Массовая доля влаги, %, не более
5,0
Страна происхождения Страна происхождения
Финляндия
Цветность, Цветность, ЕВС
1300-1500
Экстрактивность Экстрактивность
73,5
Вес упаковки, Вес упаковки, кг.
25
Габариты (длина, ширина, глубина), Габариты (длина, ширина, глубина), см
73х45х16
Упаковка Упаковка
Мешок
Применение
Используется в Шотландских, Коричневых, Темных Элях, а так же в Портерах, Стаутах, Специальном пиве и Темном Лагере. Доля в засыпи при приготовлении составляет до 5% смеси.
Условия хранения
Хранить в сухих складских помещениях при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.
История компании Viking Malt начинается с 1883 года, основана в городе Лахти, Финляндия
Является ведущей солодовой компанией в Северной Европе и снабжает сырьем и услугами мировую пивоваренную, дистилляционную и пищевую промышленность.