Солод Обжаренные зерна ячменя - Roasted Barley, оптом в Краснодаре и по России | «ЮгАгро»
Кабинет

Обжаренные зерна ячменя

Roasted Barley

Содержит небольшое количество крахмала, который подвергается процессу ферментации при затирании, что оказывает влияние на плотность пива. Придает пиву сладость. Дает самую светлую пену, насыщенный красновато-коричневый цвет и очень сильный аромат жареного. Придает сухость портерам и стаутам.

Обжаренные зерна ячменя
Обжаренные зерна ячменя

Варианты товара

Упаковка
Страна происхождения
Наличие на складах
Цена за 1 кг

Мешок 25 кг

73х45х16 см

Страна происхождения

Бельгия

Бельгия

Под заказ

Содержит небольшое количество крахмала, который подвергается процессу ферментации при затирании, что оказывает влияние на плотность пива. Придает пиву сладость. Дает самую светлую пену, насыщенный красновато-коричневый цвет и очень сильный аромат жареного. Придает сухость портерам и стаутам.

Характеристики

Внешний вид (структура) Внешний вид (структура)

Однородная зерновая масса, не содержащая плесневелых зерен и зерновых вредителей

Запах Запах

Слегка жженного зерна и кофе

Массовая доля влаги, Массовая доля влаги, %, не более

4,5

Страна происхождения Страна происхождения

Бельгия

Цветность, Цветность, ЕВС

1000-1400

Экстрактивность Экстрактивность

70

Вес упаковки, Вес упаковки, кг.

25

Габариты (длина, ширина, глубина), Габариты (длина, ширина, глубина), см

73х45х16

Упаковка Упаковка

Мешок

Применение

Используется для приготовления Стаутов, Портеров, Орехово-коричневых Элей, и других темных сортов пива. Доля в засыпи для Коричневых Элей составляет 2-4%, для Стаутеров и Портеров – 3-10%.

Условия хранения

Хранить в сухих складских помещениях при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.

MD

Семья Дингеманс (Dingemans), основавшая одноименную компанию вот уже 5 поколений занимается солодоращением