Кабинет

Ред Эйл Мальт

Red Ale Malt

Секрет уникальности солода Рэд Эль  – применение специальных режимов сушки. Рекомендуется для усиления цвета и аромата в готовом пиве. Солод добавит оттенки красноватого цвета с легкой кислинкой. Обеспечивает правильный жареный сладковатый вкус с легкими нотками ореха.

Ред Эйл Мальт
Ред Эйл Мальт

Варианты товара

Упаковка
Страна происхождения
Наличие на складах
Цена за 1 кг

Мешок 25 кг

73х45х16 см

Страна происхождения

Финляндия

Финляндия

Под заказ

Секрет уникальности солода Рэд Эль  – применение специальных режимов сушки. Рекомендуется для усиления цвета и аромата в готовом пиве. Солод добавит оттенки красноватого цвета с легкой кислинкой. Обеспечивает правильный жареный сладковатый вкус с легкими нотками ореха.

Характеристики

Внешний вид (структура) Внешний вид (структура)

Однородная зерновая масса, не содержащая плесневелых зерен и зерновых вредителей

Запах Запах

Солодовый

Массовая доля белка, Массовая доля белка, %

10,5

Массовая доля влаги, Массовая доля влаги, %, не более

4,5

Страна происхождения Страна происхождения

Финляндия

Цветность, Цветность, ЕВС

80

Экстрактивность Экстрактивность

78

Вес упаковки, Вес упаковки, кг.

25

Габариты (длина, ширина, глубина), Габариты (длина, ширина, глубина), см

73х45х16

Упаковка Упаковка

Мешок

Применение

Использование в стилях Бок, Коричневый Эль, Портер, Стаут, Специальное пиво, Ирландский Эль, Янтарный Лагер, Темный Лагер, Янтарный Эль, Красный Эль. Солод имеет достаточно низкую амилолитическую активность, что не позволяет использовать в смеси более чем 20%-ную его долю.

Условия хранения

Хранить в сухих складских помещениях при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.

Viking Malt

История компании Viking Malt начинается с 1883 года, основана в городе Лахти, Финляндия

Является ведущей солодовой компанией в Северной Европе и снабжает сырьем и услугами мировую пивоваренную, дистилляционную и пищевую промышленность.