Шато Шоколад Chateau Chocolat в Интернет-магазине «ЮгАгро»
Вход для клиентов

Шато Шоколад

Chateau Chocolat

Вкус жженого солода Шато Шоколад часто сравнивают с Шато Блэк. Однако у Шато Шоколад менее заметная горечь, ярко ощущается привкус поджаренных орехов. Относительно невысокая температура и более короткая длительность поджаривания является залогом улучшения цветности. Так, жженый солод обладает изумительным более светлым цветом, нежели Шато Блэк (на 200 EBC светлее).

Цена за 1 кг

По запросу

Шато Шоколад
Шато Шоколад

Цена за 1 кг

По запросу

Под заказ

Вкус жженого солода Шато Шоколад часто сравнивают с Шато Блэк. Однако у Шато Шоколад менее заметная горечь, ярко ощущается привкус поджаренных орехов. Относительно невысокая температура и более короткая длительность поджаривания является залогом улучшения цветности. Так, жженый солод обладает изумительным более светлым цветом, нежели Шато Блэк (на 200 EBC светлее).

Характеристики

Внешний вид (структура)Внешний вид (структура)

Однородная зерновая масса, не содержащая плесневелых зерен и зерновых вредителей

ЗапахЗапах

Солодовый

Массовая доля белкаМассовая доля белка

%

11,5

Массовая доля влагиМассовая доля влаги

%, не более

4,0

Страна происхожденияСтрана происхождения

Бельгия

ЦветностьЦветность

ЕВС

900

ЭкстрактивностьЭкстрактивность

75

Вес упаковкиВес упаковки

кг.

25

УпаковкаУпаковка

Мешок

Применение

Используется в Стаутах, Темном и Крепком пиве, Коричневых Элях. Доля в засыпи при приготовлении составляет не более 7% смеси.

Условия хранения

Хранить в сухих складских помещениях при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.

Castle Malting

Castle Malting

Сегодня Castle Malting® является одной из старейших в мире солодовенных компаний Бельгии и славится своей индивидуальностью, а также строгими стандартами качества производимого солода.

Успешно сочетая традиционные и новейшие технологии, компания производит полный спектр солодов для любого, даже самого креативного сорта пива или виски: более 70 базовых и специальных сортов солода – от светлого до самых темных обжаренных солодов – из ячменя, пшеницы и других злаков.