Ред Эйл Мальт Red Ale Malt в Интернет-магазине «ЮгАгро»
Вход для клиентов

Ред Эйл Мальт

Red Ale Malt

Секрет уникальности солода Рэд Эль  – применение специальных режимов сушки. Рекомендуется для усиления цвета и аромата в готовом пиве. Солод добавит оттенки красноватого цвета с легкой кислинкой. Обеспечивает правильный жареный сладковатый вкус с легкими нотками ореха.

Цена за 1 кг

78руб.

25 кг

Много

Ред Эйл Мальт
Ред Эйл Мальт

Цена за 1 кг

78руб.

25 кг

Много

Секрет уникальности солода Рэд Эль  – применение специальных режимов сушки. Рекомендуется для усиления цвета и аромата в готовом пиве. Солод добавит оттенки красноватого цвета с легкой кислинкой. Обеспечивает правильный жареный сладковатый вкус с легкими нотками ореха.

Характеристики

Внешний вид (структура)Внешний вид (структура)

Однородная зерновая масса, не содержащая плесневелых зерен и зерновых вредителей

ЗапахЗапах

Солодовый

Массовая доля белкаМассовая доля белка

%

10,5

Массовая доля влагиМассовая доля влаги

%, не более

4,5

Страна происхожденияСтрана происхождения

Финляндия

ЦветностьЦветность

ЕВС

80

ЭкстрактивностьЭкстрактивность

78

Вес упаковкиВес упаковки

кг.

25

УпаковкаУпаковка

Мешок

Применение

Использование в стилях Бок, Коричневый Эль, Портер, Стаут, Специальное пиво, Ирландский Эль, Янтарный Лагер, Темный Лагер, Янтарный Эль, Красный Эль. Солод имеет достаточно низкую амилолитическую активность, что не позволяет использовать в смеси более чем 20%-ную его долю.

Условия хранения

Хранить в сухих складских помещениях при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.

Viking Malt

Viking Malt

История компании Viking Malt начинается с 1883 года, основана в городе Лахти, Финляндия. Является ведущей солодовой компанией в Северной Европе и снабжает сырьем и услугами мировую пивоваренную, дистилляционную и пищевую промышленность.

Заводы по производству солода Viking Malt расположены в Финляндии, Швеции и Литве.



Солод Викинг имеет 6 солодовен в районе, откуда поставляется особый ячмень в: Хальмстад, Швецию; Вордингборг, Данию; Лахти, Финляндию; Паневежис, Литву, в Серпск и Стшегом, Польшу. Годовая выработка солода близка к 600 тыс. тонн.