Viking Malt
Пилснер
Pilsner malt
Достаточная ферментативная активность позволяет этому солоду выступать основой в заторе. При инфузии не возникает проблем с его затиранием. Отличается ярко выраженным сладковатым ароматом. Для его изготовления используется исключительно качественный пивоваренный ячмень.
25 кг
Много
25 кг
Много
Достаточная ферментативная активность позволяет этому солоду выступать основой в заторе. При инфузии не возникает проблем с его затиранием. Отличается ярко выраженным сладковатым ароматом. Для его изготовления используется исключительно качественный пивоваренный ячмень.
Характеристики
Внешний вид (структура)Внешний вид (структура)
Однородная зерновая масса, не содержащая плесневелых зерен и зерновых вредителей
ЗапахЗапах
Солодовый
Массовая доля белкаМассовая доля белка
%
11,5
Массовая доля влагиМассовая доля влаги
%, не более
5,0
Страна происхожденияСтрана происхождения
Финляндия
ЦветностьЦветность
ЕВС
2,8-4,5
ЭкстрактивностьЭкстрактивность
81
Вес упаковкиВес упаковки
кг.
25
Габариты (длина, ширина, глубина)Габариты (длина, ширина, глубина)
см
73х45х16
УпаковкаУпаковка
Мешок
Применение
Может быть использован для варки любого сорта пива. Доля в засыпи при приготовлении составляет до 100%.
Условия хранения
Хранить в сухих складских помещениях при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.
Файлы для загрузки
Viking Malt
История компании Viking Malt начинается с 1883 года, основана в городе Лахти, Финляндия. Является ведущей солодовой компанией в Северной Европе и снабжает сырьем и услугами мировую пивоваренную, дистилляционную и пищевую промышленность.
Заводы по производству солода Viking Malt расположены в Финляндии, Швеции и Литве.
Солод Викинг имеет 6 солодовен в районе, откуда поставляется особый ячмень в: Хальмстад, Швецию; Вордингборг, Данию; Лахти, Финляндию; Паневежис, Литву, в Серпск и Стшегом, Польшу. Годовая выработка солода близка к 600 тыс. тонн.