Пейл Эль Pale Ale в Интернет-магазине «ЮгАгро»
Вход для клиентов

Пейл Эль

Pale Ale

Ферментативная активность бельгийского солода Пэйл Эль достаточно высока. Он отлично сочетается с другими солодами, имеющими более низкие ферментативные показатели. При приготовлении горького или янтарного пива применяется с активными дрожжами. Зачастую его используют как базовый. Чтобы добиться глубокой цветности и интенсивного привкуса, его сочетают с солодом Pilsen.

Мешок 25 кг
73х45х16 см
Цена за 1 кг
По запросу
Пейл Эль
Пейл Эль
Мешок 25 кг
73х45х16 см
Цена за 1 кг
По запросу

Под заказ

Ферментативная активность бельгийского солода Пэйл Эль достаточно высока. Он отлично сочетается с другими солодами, имеющими более низкие ферментативные показатели. При приготовлении горького или янтарного пива применяется с активными дрожжами. Зачастую его используют как базовый. Чтобы добиться глубокой цветности и интенсивного привкуса, его сочетают с солодом Pilsen.

Характеристики

Внешний вид (структура)Внешний вид (структура)

Однородная зерновая масса, не содержащая плесневелых зерен и зерновых вредителей

ЗапахЗапах

Солодовый

Массовая доля белкаМассовая доля белка

%

10,5

Массовая доля влагиМассовая доля влаги

%, не более

4,5

Страна происхожденияСтрана происхождения

Бельгия

ЦветностьЦветность

ЕВС

9

ЭкстрактивностьЭкстрактивность

81,8

Вес упаковкиВес упаковки

кг.

25

Габариты (длина, ширина, глубина)Габариты (длина, ширина, глубина)

см

73х45х16

УпаковкаУпаковка

Мешок

Применение

Чаще всего специальный необжаренный солод используется в качестве базового, например, в бельгийском Пэйль Эль, Светлых Элях, Горьких сортах пива. Одним из достоинств Pale Ale является возможность использования до 100% смеси.

Условия хранения

Хранить в сухих складских помещениях при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре не выше 20°C.

Файлы для загрузки

MD

MD

Семья Дингеманс (Dingemans), основавшая одноименную компанию вот уже 5 поколений занимается солодоращением.

На производстве по солодоращению работает более 30 человек. Четыре человека из семьи работают в области пивоварения — родители Альфонс Дингеманс и Рита Кардон и сыновья Карл и Ян Дингемансы. Это на 100% семейный независимый бизнес.

Представители компании считают своей главной целью поставки самого качественного солода.

Компания получает преимущество от центрального географического положения своего производства по солодоращению, по соседству с лучшими регионами, выращивающими ячмень — Францией, Англией и Данией. Всего в километре от производства находится порт Антверпен, что добавляет гибкости в поставки ячменя.

Компания старается сочетать современные методы с традиционным заботясь о качестве продукции и удовлетворенности клиентов.